“這個活動真好，孩子們不僅學到了健康知識，還能親手制作美食，收獲太大了！”日前，一名在江西省兒童健康與食育科普基地參與活動的孩子家長由衷地贊嘆。據(jù)了解，該科普基地自2024年9月運行以來，已開展62期主題活動，累計服務800余組家庭，成為眾多孩子和家長心中的“寶藏之地”。

“大家知道每天應該攝入多少克蔬菜嗎？”在食育科普講堂，食育老師用不同顏色代表不同蔬果，將“彩虹飲食”理念娓娓道來。精心設計的“節(jié)氣食育課”讓孩子們在接受傳統(tǒng)飲食文化的同時，學會芒種做果飲、夏至制板面、中秋做月餅。

“用孩子們喜愛的方式開展科普”是該科普基地的核心理念。在兒童食育工坊，孩子們在食育老師的引導下，將食材變成香噴噴的家常菜。當孩子們捧著自己制作的美食遞給家長時，不僅收獲了成就感，更深刻體會到“一粥一飯，當思來處不易”的意義。

據(jù)介紹，該科普基地由江西省國民營養(yǎng)健康指導委員會、省衛(wèi)生健康委、省兒童醫(yī)院聯(lián)合共建?？破栈厣疃热诤象w驗性與教育性，圍繞生命健康、營養(yǎng)教育等主題，常態(tài)化開展科普活動?？破栈夭粌H是該省落實“食育普及三年行動計劃”的載體，更是推進“江西省國民營養(yǎng)計劃”、踐行“健康江西合理膳食行動”的實踐平臺，為兒童健康與食育科普工作提供重要支撐。