隨著人們生活節(jié)奏的加快，面包等烘焙制品以其種類繁多、營養(yǎng)豐富和方便快捷的特點(diǎn)逐漸成為人們?nèi)粘ｏ嬍车囊徊糠郑绻蚕矚g吃面包，事關(guān)面包的這個新標(biāo)準(zhǔn)，請您一定要了解。
在國家衛(wèi)生健康委公布的新版《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中，刪除了脫氫乙酸及其鈉鹽在面包等烘焙制品中的使用規(guī)定，也就是生產(chǎn)日期在2025年2月8日之后的面包類烘焙制品，其配料表中不得出現(xiàn)脫氫乙酸及其鈉鹽。
此外，建議您在購買餅干、粉條、火腿腸、果汁等食品時，也要注意，因?yàn)樾聵?biāo)準(zhǔn)同時規(guī)定了黃油和濃縮黃油、淀粉制品、預(yù)制肉制品、果蔬汁（漿）等食品中也不能添加脫氫乙酸及其鈉鹽。所以提醒消費(fèi)者在選購食品時，應(yīng)注意查看預(yù)包裝食品的配料表，選擇正規(guī)渠道購買，并按照標(biāo)簽標(biāo)明的貯存條件妥善保存，在保質(zhì)期內(nèi)食用。
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