加工過程中保留胚芽提高大米營養(yǎng)價值，種植過程中在稻田里養(yǎng)殖鴨子、螃蟹減少農(nóng)藥與化肥施用，按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植水稻提高農(nóng)產(chǎn)品附加值………

在哈爾濱舉辦的第七屆黑龍江綠色食品產(chǎn)業(yè)博覽會和第二屆中國黑龍江國際大米節(jié)上，大米成了活動現(xiàn)場的“主角”，而胚芽米、鴨稻米、有機(jī)米等特色大米產(chǎn)品又成了“主角”中的“焦點(diǎn)”。

一處展位前，被打開包裝的米散放在托盤里，與一般大米不同的是，每一粒米都帶有一個顏色較深的“點(diǎn)”。黑龍江東禾農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司業(yè)務(wù)員李明濤說，這些“點(diǎn)”就是大米的胚芽，這樣的米被稱為“胚芽米”，這正是他們公司的產(chǎn)品。

“人們以往都習(xí)慣于對大米進(jìn)行精加工，包括胚芽在內(nèi)的很多部分都被舍棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)也隨之流失?！崩蠲鳚榻B，該公司生產(chǎn)的胚芽米，加工過程中保留了胚芽，使米中對人體有益的纖維素和多種維生素含量比普通大米高出很多?！懊拷锱哐棵资蹆r比普通大米高出五六元，主要面向中高端市場。”

水稻加工過程中“做文章”可以提高產(chǎn)品附加值，在種植源頭動腦筋也能讓產(chǎn)品賣上好價錢。

黑龍江雞東縣華冠米業(yè)有限公司生產(chǎn)的鴨稻米吸引了不少人來咨詢，一摞宣傳冊放在展位上不久就被拿光。展位負(fù)責(zé)人岳林介紹，這種米在種植過程中不施農(nóng)藥與化肥，鴨子在稻田中吃草可以免除除草劑使用，而鴨糞可以直接作為水稻生長的肥料?！拔覀児镜钠胀ù竺踪u4元一斤，這款鴨稻米能賣到10元上下?！痹懒帜闷鹨缓续喌久渍f。

寧夏昊王米業(yè)集團(tuán)有限公司主打的蟹田米種植方式與此相似。“稻田里養(yǎng)螃蟹能除害蟲，不用打殺蟲劑，蟹糞又是天然的肥料，這樣的大米更綠色、安全?！痹摴举|(zhì)檢經(jīng)理劉偉介紹，蟹田米售價比普通大米貴六成以上。

水稻加工企業(yè)看到特色大米商機(jī)的同時，水稻種植者也不再局限于種田賣糧，也將“觸手”伸到了加工環(huán)節(jié)。

黑龍江五常市永順豐水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社展位前，空氣中彌漫著一股濃濃的飯香，工作人員現(xiàn)場烹飪米飯供人品嘗，展位被圍得水泄不通。展位貨架上，一盒盒帶有“有機(jī)”字樣的大米整齊排列著。合作社總經(jīng)理王亞東說，合作社近幾年按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植“稻花香2號”水稻，且不斷擴(kuò)大面積，目前有機(jī)水稻種植面積達(dá)到3000畝，占合作社種植面積三分之二以上。今年合作社新建了稻米加工廠，自行加工有機(jī)水稻使利潤率比往年提高10%以上。

“現(xiàn)在我們在全國一半以上省份都有銷售渠道，今年還新開辟了新疆市場，去年合作社種植收入150萬元左右，今年預(yù)計能達(dá)到200萬元?！蓖鮼問|說。（黃騰）