北京市房山區(qū)長(zhǎng)溝鎮(zhèn)200畝御塘稻田近日收割歸倉(cāng)。秋日下，田間地頭一派豐收景象。
房山長(zhǎng)溝御塘稻，與海淀京西稻、順義清水稻并稱為北京地區(qū)三大優(yōu)質(zhì)稻，曾被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入國(guó)家級(jí)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。民間流傳著御塘稻蒸煮七次還猶如新米下鍋、一家煮飯十家香的美譽(yù)。
明清兩代，長(zhǎng)溝產(chǎn)的御塘稻都是宮廷御用的貢米。長(zhǎng)溝鎮(zhèn)是北方少有的富水鄉(xiāng)鎮(zhèn)，素有“京南水鄉(xiāng)”的美譽(yù)，土質(zhì)肥沃、水源豐富。鎮(zhèn)域內(nèi)常年涌動(dòng)著上萬(wàn)個(gè)泉眼，水溫常年16攝氏度，日流量1.2萬(wàn)立方米的甘池泉水，滋潤(rùn)了這200畝御塘稻田。此外，依托獨(dú)特的泉水資源，長(zhǎng)溝鎮(zhèn)還摸索出了一套“活水種植水稻”新技術(shù)，更加優(yōu)化了稻米品質(zhì)。（陳強(qiáng)）
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