今年10月16日是第39個“世界糧食日”。令人欣慰的是，在過去的2018年，江蘇全省糧食總產(chǎn)732億斤，位居全國第六位，銷往省外稻麥200億斤以上，既立足自身解決了全省8000萬人的吃飯問題，也為國家糧食供需平衡做出了積極貢獻(xiàn)，習(xí)近平總書記稱贊“這對一個東部沿海省份來說很不簡單”。

作為“天下糧倉、魚米之鄉(xiāng)”，近日，江蘇省糧食和物資儲備局聯(lián)合省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省教育廳、省科技廳、省婦聯(lián)，共同確定了16家省級糧食安全宣傳教育基地，從“一粒米”“一滴油”“一根面”的前世今生，到機(jī)器人管糧、數(shù)字化倉儲、花園式糧庫……如今江蘇的現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)將讓你大開眼界。 ? ??

“一粒米”“一滴油”“一根面”

優(yōu)質(zhì)糧食是這樣從田頭到餐桌的

習(xí)近平總書記深刻指出，“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上”，“要扛穩(wěn)糧食安全這個重任”，“確保重要農(nóng)產(chǎn)品特別是糧食供給，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的首要任務(wù)?！苯衲辏沂　笆澜缂Z食日”的宣傳活動主題也緊緊圍繞“扛穩(wěn)糧食安全重任?建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省”。

順應(yīng)人民群眾對糧油產(chǎn)品的消費需求從“吃得飽”向“吃得好”升級，當(dāng)前江蘇大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧油地域品牌和企業(yè)品牌建設(shè)，大幅增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油供給。在宣傳教育基地，你可以了解到平時吃的“一粒米”“一滴油”“一根面”是如何嚴(yán)格把控質(zhì)量，直到裝進(jìn)飯碗的。

在南糧集團(tuán)，約300畝的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)設(shè)施向公眾展示了“糧頭食尾”的優(yōu)質(zhì)糧油全產(chǎn)業(yè)鏈，“訂-收-儲-加-銷”各個環(huán)節(jié)都呈現(xiàn)在公眾面前，如果有興趣，你還能在現(xiàn)場品嘗各個品種的香噴噴的米飯。

江蘇省首家縣級糧食集團(tuán)公司寶糧集團(tuán)是中國十佳糧油集團(tuán)。從糧食種植、購銷、加工、產(chǎn)后服務(wù)、運輸、倉儲、檢測、配送，一條龍的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系，讓你親眼見識到一粒種子是如何變成餐桌上的米飯，香氣撲鼻的。

看完米飯的身世，來到省糧食集團(tuán)所屬的江蘇三零面粉有限公司，看一看獲得“中國好糧油”產(chǎn)品等多項國家榮譽(yù)的“蘇三零”系列產(chǎn)品是怎么生產(chǎn)出來的。這里建成了“中國好糧油”展示中心、產(chǎn)品研發(fā)中心、研究生工作站等，還被省科技廳認(rèn)定為江蘇省優(yōu)質(zhì)小麥技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟牽頭單位。

數(shù)字化糧庫、機(jī)器人巡檢……

江蘇“大糧倉”越來越“聰明”

儲備糧安全是實現(xiàn)糧食安全的重中之重。如何運用新技術(shù)管好儲備糧，讓百姓吃到放心糧、優(yōu)質(zhì)糧？

擁有51個糧倉的常州城北國家糧食儲備庫既是全國最大的糧庫，也是技術(shù)最先進(jìn)的糧庫之一，在全國第一個實現(xiàn)了糧庫信息智能化，開創(chuàng)了全國“數(shù)字化糧庫”之先河。不僅如此，常州城北國家糧庫還在全省第一個試點了利用屋頂太陽能光伏發(fā)電；積極探索應(yīng)用低溫堆糧技術(shù)以保質(zhì)保鮮，每年可減少糧食損耗80噸。

在江蘇，機(jī)器人也被率先運用到糧食儲備中。比如，坐落于京杭大運河邊的蘇州國家糧食儲備庫，巡倉的就是一臺與小學(xué)生身高相仿的“智能倉儲保管巡檢機(jī)器人”。它圓圓的腦袋上裝著高清攝像頭、激光雷達(dá)，能360度旋轉(zhuǎn)，具備自主感知、自主行走、自主保護(hù)、互動語音交流的功能。

基礎(chǔ)設(shè)施升級、現(xiàn)代化的管理正使得越來越多的糧庫成為遍布全省鄉(xiāng)村的優(yōu)美風(fēng)景線。位于連云港海州區(qū)的新海糧食儲備直屬庫依山傍水，風(fēng)景優(yōu)美，堪稱花園式的“最美糧庫”。

位于洪澤湖畔的江蘇省洪澤湖糧食儲備直屬庫，六大功能區(qū)基本實現(xiàn)了機(jī)械化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化，每年都有高校學(xué)生來此開展實踐活動。

坐落于漣水縣的淮安市直屬糧食儲備庫是江蘇省配套設(shè)施齊全、內(nèi)部管理規(guī)范、存儲規(guī)模較大的綜合性現(xiàn)代化儲備庫之一。

一座座糧食倉儲物流設(shè)施的提檔升級，正為保障全省糧食安全進(jìn)一步夯實物質(zhì)基礎(chǔ)。

交易市場、檢測中心……

帶你見識別有特色的糧食產(chǎn)業(yè)

記者注意到，在16家省級宣傳教育基地中，不少基地別具特色。

你想象過像證券交易市場一樣的糧食交易場景嗎？位于靖江的南方小麥交易市場可是一般人接觸不到的地方，這家“互聯(lián)網(wǎng)+糧食+金融”的區(qū)域性現(xiàn)代糧食市場已成為我國糧食南通北達(dá)的“要塞”。

近年來，江蘇還著力完善糧食質(zhì)檢體系，從源頭把住人民群眾舌尖上的安全關(guān)。你可以親自到無錫市糧油流通監(jiān)察支隊來體驗。2000平方米的實驗大樓中，配備了氣質(zhì)聯(lián)用儀、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、離子色譜儀、近紅外谷物分析儀等國內(nèi)外通用或?qū)Ｓ孟冗M(jìn)檢測儀器設(shè)備160余臺（套）。為了更好地讓公眾了解糧食質(zhì)量檢測，支隊還制作了主題突出、通俗易懂的視頻課件，設(shè)計了生動有趣、適合學(xué)生的互動小實驗，使廣大少年兒童知曉節(jié)約糧食、糧食科學(xué)、合理飲食等知識和理念，以實現(xiàn)“小手牽大手”的宣傳效應(yīng)，進(jìn)一步擴(kuò)大糧食安全在普通百姓中的認(rèn)知度和影響力。

中國糧食，中國飯碗。糧食安全是國家安全的重要基礎(chǔ)。記者從江蘇省糧食和物資儲備局獲悉，這16家省級糧食安全宣傳教育基地將免費面向社會公眾開放，接受參觀預(yù)約。今后，我省還將建立健全糧食安全宣傳教育長效機(jī)制，在全社會倡導(dǎo)引領(lǐng)愛糧節(jié)糧新風(fēng)尚，牢固樹立糧食安全人人有責(zé)的意識。（石小磊）