在當?shù)?,市場上的粽葉多以西雙版納的大葉片、昆明本地的小粽葉、建水和昭通等地的花粽葉為主,價格在每公斤10-15元不等。
挑選粽葉也有講究,不要貪圖顏色鮮綠,盡量選擇色澤自然的,以免買到返青粽葉;而根據(jù)粽葉的大小、品種不同,所包的粽子形狀口味也不同。在昆明,有一種花粽葉很受歡迎,粽葉上布滿了大大小小的花斑,因為帶有一股清香也叫香粽葉。
在當?shù)?,市場上的粽葉多以西雙版納的大葉片、昆明本地的小粽葉、建水和昭通等地的花粽葉為主,價格在每公斤10-15元不等。
挑選粽葉也有講究,不要貪圖顏色鮮綠,盡量選擇色澤自然的,以免買到返青粽葉;而根據(jù)粽葉的大小、品種不同,所包的粽子形狀口味也不同。在昆明,有一種花粽葉很受歡迎,粽葉上布滿了大大小小的花斑,因為帶有一股清香也叫香粽葉。
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