云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所近日舉辦優(yōu)質(zhì)食味粳米新品種（系）食味鑒評會，鑒評人員從外觀和色澤、油潤度、飯粒完整性、氣味、適口性五個方面進(jìn)行打分。

自“十二五”以來，省農(nóng)科院糧作所育成省審定的云粳新品種13個，其中優(yōu)質(zhì)香米、香軟米9個；云粳26是高原稻區(qū)面積最大的香米品種，云粳29號是首個獲得全國“優(yōu)質(zhì)食味粳米”稱號的高原粳稻品種，該項(xiàng)研究獲云南省科技進(jìn)步二等獎；

育成的長粒香米新品種云粳39號不僅米質(zhì)優(yōu)，為國標(biāo)二級優(yōu)質(zhì)米品種，而且豐產(chǎn)性好，2017-2018兩年的超級稻示范樣板中，百畝連片平均畝產(chǎn)量均超過了850千克，通過了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的超級稻專家測產(chǎn)驗(yàn)收，今年已上報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部進(jìn)行超級稻認(rèn)定，有望成為第一個高原粳稻長粒香米超級稻品種。

上述代表云南特色的優(yōu)質(zhì)香軟米新品種（系），具有食味優(yōu)良、米飯柔軟而冷不回生，其產(chǎn)量與高產(chǎn)品種基本接近，具有良好的市場前景及競爭優(yōu)勢。這些標(biāo)志性品種的育成，使高原粳稻香軟米品種創(chuàng)新方面處于國際領(lǐng)先水平。 ?? （楊質(zhì)高）