口糧絕對安全離不開科學的檢測檢驗。為加強糧食質量安全檢驗檢測體系建設，提升市縣糧食質量檢驗機構業(yè)務人員專業(yè)技能水平，5月12日至13日，河南省糧食和物資儲備局舉辦糧食質檢業(yè)務骨干培訓班，為糧食安全“把關人”集中“充電”。

培訓期間，河南省糧油飼料產品質量監(jiān)督檢驗中心副主任、教授級高級工程師尹成華結合《糧食流通管理條例》等有關法律法規(guī)，圍繞國家糧食質檢體系功能定位、資質認定、糧食標準等內容進行了詳細解讀，對糧食質量指標、品質指標和安全指標等檢驗技術進行了全面系統(tǒng)的理論培訓。

觀摩學習檢驗儀器操作

全體人員還現(xiàn)場觀摩學習了檢驗儀器操作?！胺圪|儀測試一次加水很難得到準確結果，重復一次就要清洗一次……”在品質檢驗室，針對小麥粉流變學特性，技術員秦祎芳為受訓人員講解粉質儀的實驗操作技巧。與此同時，物理檢驗室的培訓內容也是干貨滿滿。

通過認真學習全自動分樣儀、近紅外食品分析儀、重金屬快速檢驗儀等檢驗儀器的操作方法。培訓學員紛紛表示，本次培訓理論與實踐相結合，大家在培訓中提高了糧食質檢儀器操作水平，交流了檢驗監(jiān)測經驗技術，拓展了糧食質檢體系建設及發(fā)展思路。

觀摩學習檢驗儀器操作

“目前河南省的糧食質檢體系已基本完善，但功能還沒有完全發(fā)揮，績效還不明顯。”尹成華表示，“通過這次系統(tǒng)培訓，一方面，讓大家更了解國家的有關政策法規(guī)；另一方面，通過檢驗技術、品質標準、食品安全標準等方面的系統(tǒng)培訓，確保糧食從‘收上來’到‘消費領域’全過程更安全，保證不符合食品安全標準的糧食不進入口糧市場?！保ǔ堂鬏x）