四川省是農(nóng)業(yè)大省，春耕時(shí)節(jié)，記者深入四川采訪，這里正在進(jìn)行水稻育秧工作。今年，四川省水稻種植面積預(yù)計(jì)超2900萬畝。為了生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)水稻，近些年，四川省積極開展水稻育種工作，進(jìn)行優(yōu)質(zhì)品種選育，取得一批突破性成果，為稻農(nóng)帶去了福利。

正值春耕時(shí)節(jié)，四川省瀘縣趙雅鎮(zhèn)石龍村的水稻進(jìn)入了育秧期。走在田野里，可以看見一片片郁郁蔥蔥的水稻田。一些村民頭戴竹帽，正在田間辛勤勞作。

記者：大媽您好，這是您家的地嗎？

村民：不是，是薛世蘭的。

記者：那您家的地呢？

村民：我們的地都流轉(zhuǎn)給她了。

順著村民手指的方向，記者看到一位身穿黑色裙子，打扮時(shí)尚的婦女站在田埂旁，她就是石龍村的種植大戶，也是這片水稻田的租賃者薛世蘭。

記者：最近都在干什么農(nóng)活？

薛世蘭：最近我們要育秧移栽秧苗，都是機(jī)器插秧，用拖拉機(jī)耕地以后，要防止稻田漏水。

2013年，薛世蘭從村民手里流轉(zhuǎn)了1000多畝地，其中有800多畝地種植的都是優(yōu)質(zhì)稻?，F(xiàn)在，這些水稻田的平地和插秧工作早就實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。放眼望去，引人注意的除了田野間奔走的現(xiàn)代農(nóng)機(jī)，還有一個(gè)個(gè)綠色環(huán)保的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施。

記者：這是什么？

薛世蘭：這個(gè)是生物防治，白的里邊有一個(gè)藥芯，它的藥性可以吸引蟲子。

在每一塊稻田的田埂旁，都豎立著一根樹干，樹干的頂端是塑料袋一樣的白色囊包。這個(gè)小小的東西乍一看并不起眼，但卻是薛世蘭用來避免蟲害的新型法寶。薛世蘭告訴記者，這種全新的生物防控方式，每顆投入的成本是56元，只要放置在田邊，就能管一畝地全年的害蟲防治。換算下來，這樣的新技術(shù)不僅節(jié)省了成本，還能讓水稻變成“零農(nóng)藥、零化肥”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

為了保障水稻的綠色種植，薛世蘭每年都會了解最新的生態(tài)種植技術(shù)，將它們運(yùn)用到自己的生產(chǎn)中，而這些新技術(shù)，也讓她的水稻品質(zhì)實(shí)現(xiàn)了飛躍。

薛世蘭：我們水稻生產(chǎn)出的米，口感我絕對敢做保證。包括我拿大米去檢測的時(shí)候，他們都問檢測報(bào)告上為什么化肥殘留是零，農(nóng)藥殘留為零，為什么都沒有！我說當(dāng)然了，因?yàn)槲腋揪蜎]用，所以我真的是一直用心在做這個(gè)東西。

薛世蘭說，過去，她和周圍的種植大戶聚在一起，討論的是如何多種稻，而現(xiàn)在大家關(guān)心的問題早已變成怎樣種好稻。而這樣誠心種稻的理念，也得到了消費(fèi)者的贊許。

薛世蘭：現(xiàn)在我們有接近2萬畝的優(yōu)質(zhì)稻的種植訂單。我們還有一個(gè)再生稻，去年把它成立了一個(gè)商標(biāo)，再生稻口感非常好，現(xiàn)在顧客反應(yīng)也很好。

現(xiàn)如今，薛世蘭帶領(lǐng)348名村民成立的水稻專業(yè)合作社，早已晉升為國家級農(nóng)民合作社示范社，而她也建立起了自己的水稻加工廠，每年的純利潤高達(dá)30萬元。慢慢地，越來越多的四川種植大戶，開始朝著同樣的方向發(fā)展農(nóng)業(yè)。

自古以來，四川省便是農(nóng)業(yè)大省，更是水稻種植的重要區(qū)域。四川省種植水稻的歷史甚至可以追溯到新石器時(shí)代。改革開放40年來，四川省水稻畝產(chǎn)量從1978年的319.2公斤，增加到2018年的525公斤，單產(chǎn)增加70%；雜交水稻占全省水稻面積從30%提高到95%；川糧從過去要依賴外省調(diào)運(yùn)，到如今的自給自足，實(shí)現(xiàn)了從量到質(zhì)的跨越式增長。

四川省農(nóng)業(yè)廳機(jī)關(guān)黨委書記肖小余：確保糧食安全，其中有一句話就是要口糧絕對安全，而口糧對四川來講就是水稻和小麥，水稻在確保四川糧食安全中占據(jù)著十分重要的位置。四川種植水稻有著悠久的歷史。同時(shí)，四川水稻的種植面積一直都在3000萬畝左右，在全國來說也是種植面積比較大的省份。

在種植水稻的悠久歷史中，四川省也慢慢成為國內(nèi)水稻育種第一大省。進(jìn)入上世紀(jì)90年代，四川省的糧食產(chǎn)量開始節(jié)節(jié)升高，徹底解決了人們的溫飽問題。1992年，四川省糧食產(chǎn)量達(dá)到443.1億公斤，創(chuàng)當(dāng)時(shí)的歷史最好水平，這其中很大一部分歸功于水稻種質(zhì)的研究。

俗話說：有了好種子，才能出好米。1994年，四川省農(nóng)業(yè)廳開始舉辦首屆稻香杯評選活動，首次提出川米“優(yōu)質(zhì)”的口號，為全省的水稻種植戶提供了重要的選擇方向。

這些年，在四川省的田間地頭，優(yōu)質(zhì)稻種的培育和篩選工作一直沒有停步。春耕時(shí)節(jié)，在四川省眉山市東坡區(qū)的一塊水稻田內(nèi)，同樣一片忙碌的景象。稻農(nóng)們挽起褲腿，拿上育秧盤，正在為即將育秧的一批種子做著準(zhǔn)備工作。稻田里，來自眉山職業(yè)技術(shù)學(xué)院農(nóng)業(yè)技術(shù)系的教研室主任魏文武正在為稻農(nóng)做著技術(shù)指導(dǎo)。

魏文武：他們現(xiàn)在準(zhǔn)備育秧了。今天下午就開始播種，他們要把泥裝在盤子里，磨好了之后再播種。

魏文武告訴記者，比起其它稻田，這塊區(qū)域?qū)⒁N植的水稻非常重要，因?yàn)檫@里的水稻秧苗是要拿來進(jìn)行測評，之后把最好的品種推薦給四川省的種植大戶的。再過不久，這塊稻田中，將會生長出30多種不同種類的水稻秧苗，在秧苗生長的過程中，來自四川省各地的專家教授、企業(yè)代表和水稻種植戶會多次前往這里，對不同的水稻品種進(jìn)行評價(jià)。

魏文武：這30多個(gè)品種，我們是從大家最近幾年的需求出發(fā)進(jìn)行選擇的，要優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗倒伏。從這里面篩選出的，基本上都是達(dá)到國標(biāo)二級以上的水稻品種來做示范。我們專家組在整個(gè)過程中，要對它們的所有相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行收集，包括生長時(shí)間、密度，用了什么樣的肥料，用什么樣的農(nóng)藥，對它進(jìn)行綜合評價(jià)。最后我們還要把稻米的樣品拿去進(jìn)行加工，然后把所有的因素結(jié)合起來，選擇最好的給予推薦和重視。

通過采訪記者得知，這塊稻田里種植的30種水稻，還只是測評中很小的一部分，加上其它地區(qū)種植的品種，今年參加測評的水稻多達(dá)100多種，而最終能被推薦的則只有三到五種。然而，正是因?yàn)檫@樣嚴(yán)格的評選，四川省的水稻質(zhì)量才能實(shí)現(xiàn)不斷提高。

離水稻田不遠(yuǎn)的地方，眉山市好味稻水稻專業(yè)合作社機(jī)器轟鳴。一進(jìn)大門，兩座高高的稻谷堆呈現(xiàn)在眾人眼前，十分壯觀。

記者：咱們這面積有多少？

李相德：這個(gè)工廠大概有11萬平方。

李相德是專業(yè)合作社的理事長，他告訴記者，每年，到了水稻成熟季，大量的水稻都會被運(yùn)往他們的廠子，經(jīng)過加工成為賣向市場的大米。因?yàn)橛辛藘?yōu)質(zhì)的大米種質(zhì)，生產(chǎn)出的大米也比以前要貴出很多。

李相德：我們的有機(jī)米是12元/斤，主要走更高的市場。

作為當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾乃緦I(yè)種植合作社，近些年，李相德用精密的加工技藝延長了稻米的產(chǎn)業(yè)鏈，增加了稻米的附加值。同時(shí)，也承擔(dān)起向社員提供優(yōu)質(zhì)種子和現(xiàn)代農(nóng)機(jī)的功能。他說，這些年，由于水稻種植的收益越來越高，更多的人開始想要回到家鄉(xiāng)，從事水稻種植工作。面對這樣的新局面，專業(yè)合作社所能做的就是為更多人帶去更好的服務(wù)。

李相德：我認(rèn)為一定要用規(guī)模化帶動小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。我們這種小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不可能消失，并且還能成為一個(gè)非常大的主流。所以說我的任務(wù)就是要把更渴望種田的人拉進(jìn)來，把它做到更精致化，讓利潤更大，讓大家都能掙錢。

2019年，四川省的水稻產(chǎn)業(yè)繼續(xù)向前邁進(jìn)。四川省農(nóng)業(yè)廳機(jī)關(guān)黨委書記肖小余告訴記者，四川省委省政府高度重視農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央和省委的一系列決策部署。今年，四川省計(jì)劃在糧食高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種選育、高效栽培技術(shù)和模式推廣、農(nóng)業(yè)資源高效利用等領(lǐng)域取得一批突破性成果，形成品種、技術(shù)、模式“三輪驅(qū)動”藏糧于技的發(fā)展新格局。

李相德：今年，四川省將辦好第六屆稻香杯優(yōu)質(zhì)稻米的評選活動，探索建立優(yōu)質(zhì)稻的評選工程隊(duì)。同時(shí)，我們也將建立起優(yōu)質(zhì)稻評選的推廣應(yīng)用的長效機(jī)制，來引領(lǐng)四川省水稻產(chǎn)業(yè)向綠色優(yōu)質(zhì)高效方向發(fā)展，積極樹立優(yōu)質(zhì)品牌形象，這項(xiàng)工作非常重要。