本報訊 沈賡前 記者黃永建 發(fā)自山西 在今年全國兩會上，全國人大代表、山西省省長樓陽生曾生動地推介山西小雜糧，“過去抗戰(zhàn)歲月里，‘小米加步槍’為中華民族獨立解放作出重要貢獻；今天，‘小米助小康’正在幫助老區(qū)人民群眾摘掉貧困帽，走上致富路?！比缃?，見證過中華民族偉大勝利的“山西小米”，也正在經(jīng)歷一場新的“革命”。

勢在必行的“山西小米”產(chǎn)業(yè)革命。因豐富的雜糧品種資源，山西一直以“小雜糧王國”的美譽蜚聲海內(nèi)外。其中，山西小米又以其獨特品種和環(huán)境孕育的綜合優(yōu)勢，被譽為“王冠上的明珠”。然而，改革開放帶來了經(jīng)濟發(fā)展、商業(yè)發(fā)達，山西小米產(chǎn)業(yè)卻備受考驗。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，山西省谷子播種面積從新中國成立初期的1289.51萬畝，下滑到2015年的340.62萬畝。時代變遷，從吃飽到吃好再到吃健康，當人們又重新想到小米的營養(yǎng)優(yōu)勢時，當年品質“甲天下”的山西小米幾乎已退化成區(qū)域性“小雜糧”，品質優(yōu)劣難辨，無影響力輻射全國的品牌，企業(yè)小而散。山西小米幾千年積累的下來“人氣”和口碑，已不足以支撐龐大的市場。

“山西小米”革命的初戰(zhàn)成果。2017年6月，習近平總書記視察山西時指出：“山西的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，要打好特色優(yōu)勢牌。山西是著名的‘小雜糧王國’，孕育出眾多的特色農(nóng)產(chǎn)品，谷子、雜豆、莜麥等產(chǎn)量在全國名列前茅，要立足優(yōu)勢，揚長避短，突出‘特’字，發(fā)展現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)?！?/p>

2017年9月，山西省政府印發(fā)《“山西小米”品牌建設實施方案》，計劃用3年的時間，將“山西小米”品牌建設成為全國著名區(qū)域公共品牌，推動“山西小米”由“好米”變“名米”“名米”賣“好價”。

2018年10月印發(fā)的《“山西小米”品牌建設三年發(fā)展規(guī)劃》，計劃重點扶持20個左右小米加工龍頭企業(yè)，建設30萬畝綠色有機“山西小米”生產(chǎn)基地，優(yōu)質小米產(chǎn)量突破1億斤。

2019年3月，省糧食和物資儲備局印發(fā)《山西省糧食和物資儲備行業(yè)標準化建設方案》，旨在掌握行業(yè)“話語權”的標準體系建設，到2020年，實現(xiàn)“山西雜糧”“山西小米”等重點領域亟須的標準基本覆蓋；開展“山西小米”標準化試點示范建設；探索“標準+認證”發(fā)展模式，發(fā)揮品牌引領效應。

2017年10月，“山西小米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”成立，到2019年2月，聯(lián)盟成員企業(yè)達19家；2018年5月，省糧食局首批授權“沁州黃”等9家企業(yè)使用“山西小米”形象標志和廣告語，擁有山西小米logo統(tǒng)一包裝的產(chǎn)品正式投入市場；同期，山西小米運營中心投入運營……“小米，還是山西的好”逐漸被植入到全國消費者的認知中。

“山西小米”產(chǎn)業(yè)革命任重道遠。山西鑫霏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負責人張海元在談到企業(yè)發(fā)展時說，如今全省上下擦亮“山西小米”金字招牌的行動，對企業(yè)無疑是重大利好。但在企業(yè)運作中，還存在不少令他頭疼的事，比如農(nóng)產(chǎn)品種植加工與季節(jié)直接相關，但政府補貼項目、政策落地的“節(jié)奏”卻無法與生產(chǎn)企業(yè)“合拍”等。對于資金問題，山西石鼓農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司負責人劉武生選擇“努力自籌”。因為熱銷，谷子的收購價從1.8元漲至3元，剛剛入選“中國好糧油”的“石鼓小米”成品散裝銷售價也漲至5到6元。劉武生慶幸自己“趕上了好形勢”，但仍然因為“貸款很難”，需要從生產(chǎn)環(huán)節(jié)中抽出很大精力來“籌措資金”。

據(jù)山西省糧食和物資儲備局糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長程虹介紹，過去山西省的小米生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條中間弱、兩頭散，有品類無品牌。近年來，政府層面對山西小米產(chǎn)業(yè)的全面跟進、規(guī)范引導，也會起到“大浪淘沙”的作用。但企業(yè)作為市場主體，一些小企業(yè)的“短視”和“游擊”，有可能“壞了一鍋湯”。

在山西省食品工業(yè)協(xié)會專家工作委員會的專家們看來，山西小米產(chǎn)業(yè)革命是一場“持久戰(zhàn)”和“整體戰(zhàn)”，完善的評價體系、追溯體系和標準體系，才是好小米真正的“背書”，而更長遠的目標是：以“山西小米”為抓手和樣本，最終拉動山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拉動紅棗、黨參、黃芪等特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，讓“小雜糧王國”名至實歸。