10月16日是世界糧食日，10月16日所在周是我國糧食安全宣傳周。今年，我國糧食安全宣傳周主題是“踐行大食物觀 保障糧食安全”。當下，正是豐收的季節(jié)，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，糧食是生活的必需品，是國家的必需品。近日，記者走訪宿遷市各地發(fā)現(xiàn)，越來越多的市民自覺踐行“光盤”好習慣，保障糧食安全、愛糧節(jié)糧的社會氛圍越發(fā)濃厚。

文明“端”上餐桌 杜絕“舌尖上的浪費”

“一粥一飯，當思來之不易?！惫?jié)約糧食是尊重勞動的實踐，是維護糧食安全的具體行動，更是中華民族彌足珍貴的優(yōu)良傳統(tǒng)。近年來，宿遷市發(fā)布《宿遷文明20條》《人情新風“宿9條”》《宿遷市制止餐飲浪費行業(yè)行為指引（試行）》等，號召市民文明就餐，杜絕餐桌上的浪費。10月15日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，宿遷市餐桌文明理念越來越深入人心，大部分市民都能做到崇尚節(jié)約，珍惜糧食。

在市區(qū)多家餐飲店，都張貼了“反對食品浪費”“厲行勤儉節(jié)約”等制止餐飲浪費的標語。在市區(qū)青年路附近的一家火鍋店，不僅張貼了“拒絕‘舌尖上的浪費’”的海報，在調料區(qū)還標有“請適量取用”的宣傳標語?！包c餐時，我們會根據(jù)就餐人數(shù)，引導顧客合理消費，而且現(xiàn)在顧客基本能做到按需點餐?！痹摰甑墓ぷ魅藛T夏女士說。

正在用餐的陳先生告訴記者，他感覺“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會氛圍越來越濃?！艾F(xiàn)在我們家外出就餐，會根據(jù)各自的食量適量點菜，基本會光盤?！标愊壬f，不少餐廳會提供“半份菜”、免費打包等服務，非常人性化。

在餐桌之外，“光盤行動”也在外賣平臺生根發(fā)芽，不少外賣餐飲多了“半份菜”“小份菜”的選項。小份酸菜魚、小份紅燒肉、小份黃燜雞……在某外賣平臺，輸入“小份”，各種常見菜品都有了“小份菜”?！安簧偃讼Ｍ仁″X又不浪費糧食，所以‘半份菜’‘小份菜’很受歡迎?！痹谀惩赓u平臺入駐5年的商家肖先生說。

節(jié)約糧食要從娃娃抓起。近日，在市區(qū)運河路附近的一所幼兒園中，就開展了一場以“愛糧節(jié)糧，從我做起”為主題的活動?，F(xiàn)場，老師通過講述勤儉節(jié)約的故事以及互動問答等多種形式，讓孩子們明白節(jié)約糧食的意義，在他們心里種下勤儉節(jié)約的“種子”。

“其實在日常生活中，在孩子們吃飯的時候，我們也會注意引導他們樹立節(jié)約意識，珍惜糧食，養(yǎng)成文明勤儉的好習慣，大部分孩子都做得很好?！庇變簣@工作人員陳珊珊說。

中國糧食博物館講好中國糧食故事

糧為國之本，民以食為天。在市區(qū)的中國糧食博物館，可以感受博大精深的中國糧食文化。從糧食生產的耕作、播種、收獲與加工的展示到我國土地稅制的演變，再到我國耕作制度的發(fā)展，關于糧食的問題，在這里都能找到答案。

中國糧食博物館館長許效國介紹，中國糧食博物館占地30畝，分為兩個展區(qū)，6000平方米的室外展區(qū)由“五谷廣場”、農耕雕塑、名人題詞廊架、體驗區(qū)4個部分組成；室內展區(qū)面積為3300平方米，展示各種文物、文獻資料3000余件。

在這里不僅能觀賞龍骨水車、耬車等古代農業(yè)生產工具，還能看到下草灣人采摘、漁獵，夏、商、周農民耕作等場景被還原，而在4D影院中，種子從播種到發(fā)芽、成長、收獲，再到擺上餐桌的全過程都被一一呈現(xiàn)。“我們通過文字、圖片、影像、實物、模型等載體，借助聲、光、電等高科技表現(xiàn)手段和現(xiàn)場體驗等方式，全方位地展現(xiàn)糧食這一重要商品在生產、儲藏、加工、流通等環(huán)節(jié)所形成的歷史文化積淀，展示糧食深刻而特殊的歷史人文內涵。”中國糧食博物館館長許效國介紹，中國糧食博物館是全國首批10個中小學愛糧節(jié)糧教育社會實踐基地之一，還是全國中小學愛糧節(jié)糧教育社會實驗基地。

“一粥一飯，當思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。中國糧食博物館于2012年年底正式開館，希望通過這個博物館，讓更多的人明白糧食安全的重要性?！敝袊Z食博物館館長許效國介紹，中國糧食博物館每年接待游客約12萬人次、開展科普類活動3場次、接待團體及研學活動約50場次，知名度和社會影響力逐步上升，受到糧食行業(yè)、社會大眾的廣泛好評。

走進糧倉 感受“儲糧之道”

當下，正值秋糧收獲季，各地因地制宜、科學實施，搶抓時機收割，確保完成保秋糧奪豐收重要任務。千方百計促進糧食生產，確保糧食應收盡收、顆粒歸倉，是保障國家糧食安全的關鍵。10月15日，記者走進宿遷國家糧食儲備有限公司和宿遷市儲備糧管理有限公司，感受宿遷如何守好“糧倉物庫”。

在該公司的糧庫中，記者看到，一個個糧倉被填得滿滿當當，各項工作有序開展，工作人員正忙著檢查糧倉中的糧食情況。近年來，宿遷國家糧食儲備有限公司和宿遷市儲備糧管理有限公司為抓好糧食安全，緊盯糧食收購、儲存、銷售、經(jīng)營等重點崗位和關鍵環(huán)節(jié)，分清職責，建立全流程監(jiān)督管理鏈條。在收購環(huán)節(jié)做到敞開收購、價格透明、優(yōu)質優(yōu)價；質檢環(huán)節(jié)實行保管員現(xiàn)場二次復檢等工作制度，拒絕質價不符、變質霉變、摻雜使假的糧食入倉；儲存環(huán)節(jié)嚴格按照相關要求規(guī)范執(zhí)行，做到“有糧必查、有倉必到、查必徹底”，確保在庫糧食儲存安全；銷售環(huán)節(jié)通過江蘇省糧油商品交易市場掛網(wǎng)競價銷售，確保公開、公平、公正，交易流程可追溯；經(jīng)營環(huán)節(jié)嚴格按照宿遷產業(yè)發(fā)展集團有限公司有關規(guī)定履行決策審批程序，確保合法合規(guī)、風險可控。

“秋糧收購是全年糧食收購的重中之重，對此，宿遷國家糧食儲備有限公司和宿遷市儲備糧管理有限公司高度重視，今年秋糧市級儲備稻谷收購任務為8000噸，收購任務重、時間緊，為做好秋糧收購，公司切實抓牢抓實準備和組織各項工作。突出‘早’字，早謀劃、早部署，全力做好秋糧收購前各項準備工作；突出‘實’字，組建調研分隊，開鐮前就奔赴周邊縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，深入田間地頭，走訪農戶、糧食經(jīng)紀人，問價于糧農、問價于市場，做到心中有數(shù)、胸中有策、應對有方，牢牢把住秋糧收購工作的主動權；突出‘足’字，增加收儲人員配置、強化業(yè)務培訓、積極騰倉并庫、多渠道籌措收購資金，真正做到‘倉等糧、人等糧、錢等糧’，堅決防范農民‘賣糧難’問題?！彼捱w國家糧食儲備有限公司、宿遷市儲備糧管理有限公司執(zhí)行董事張亞卿介紹，今年以來，糧食儲備公司扛穩(wěn)保障糧食安全政治責任，根據(jù)宿遷市儲備糧輪換和增儲計劃，扎實推進夏糧收購工作平穩(wěn)有序開展。截至目前，糧食儲備公司圓滿完成2023年度市級政府儲備小麥7833.647噸收購任務，開展市場化收購小麥2.4萬噸，切實做到在庫糧食數(shù)量充足、質量良好、存儲安全。接下來，該公司將繼續(xù)做好秋糧收購工作，全力為守好宿遷“糧倉物庫”貢獻力量。（ 顏靖堯 朱婉菁）