鐘祥蟠龍菜區(qū)域公用品牌新聞發(fā)布會日前在湖北省鐘祥市舉行。當天，鐘祥蟠龍菜區(qū)域公用品牌標識正式發(fā)布并啟用，其設計靈感來源于明代龍袍上的龍紋圖案。

鐘祥蟠龍菜是鐘祥市的標志性美食，以優(yōu)質(zhì)瘦豬肉為主要原料，配雞蛋、魚肉、蔥、姜等制作而成，菜品色澤鮮艷、肥而不膩、肉滑油潤、香味綿長，是享譽鐘祥四寶之一。鐘祥蟠龍菜不僅承載著深厚的歷史文化底蘊，其獨特的制作工藝、精美的擺盤設計及醇厚的口感風味更是廣受民眾喜愛。2023年，獲評湖北省生豬產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域公用品牌打造項目。

此次啟用區(qū)域公用品牌標識的同時，還正式頒布了蟠龍菜加工團體標準。想要使用鐘祥蟠龍菜區(qū)域公用品牌的企業(yè)或個人，必須滿足一定的條件，比如在鐘祥市行政區(qū)域內(nèi)注冊登記、從事蟠龍菜相關生產(chǎn)經(jīng)營活動、產(chǎn)品符合國家相關標準和鐘祥蟠龍菜的質(zhì)量標準等。申請程序也相對嚴格，需要向管理委員會提交書面申請和相關證明材料，經(jīng)過審核通過后才能獲得品牌使用授權證書?！斑@樣的規(guī)定，既保證了品牌使用者的質(zhì)量和信譽，也維護了品牌的整體形象和聲譽?！辩娤槭信腼兙频晷袠I(yè)協(xié)會負責人何耀宇說。

近年來，鐘祥市委市政府高度重視蟠龍菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將其視為推動地方經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級、促進文化繁榮興盛的重要抓手。“鐘祥蟠龍菜已成為鐘祥市的一張亮麗名片?！辩娤槭腥嗣裾笔虚L王琴介紹，“此次區(qū)域公用品牌的發(fā)布，將進一步提升鐘祥蟠龍菜的知名度和美譽度，推動其走向更廣闊的舞臺。未來將通過政科企不斷的技術創(chuàng)新和研發(fā)，共同推動蟠龍菜加工技術的更新?lián)Q代，提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力?！?/p>

截至目前，鐘祥城區(qū)內(nèi)已有五十余家生產(chǎn)經(jīng)營蟠龍菜的廠家，注冊商標的有二十多家，年產(chǎn)值達1.5億元。湖北壽鄉(xiāng)源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和湖北潤物食品有限公司，成為首批獲得鐘祥蟠龍菜區(qū)域公用品牌授權企業(yè)。

作為湖北省生豬產(chǎn)業(yè)鏈區(qū)域公用品牌項目，湖北省自然資源廳耕地保護監(jiān)督處二級調(diào)研員丁曉東表示，“鐘祥蟠龍菜區(qū)域公用品牌標識啟用不僅是湖北生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大里程碑，也是推廣優(yōu)質(zhì)生豬加工產(chǎn)品形象的關鍵契機。未來，各方將深化合作，加快推動全省各地生豬及肉制品產(chǎn)銷對接，做優(yōu)做大農(nóng)產(chǎn)品供需市場，助力鄉(xiāng)村振興?！保ɡ铥悾?/p>