1月19日，記者走進(jìn)西安肉店、副食品市場(chǎng)和大型超市，肉蛋副食品琳瑯滿目品種齊全，許多商品價(jià)格打折后比平時(shí)還便宜，經(jīng)營(yíng)者起早貪黑生意紅火。

辣椒面銷量大增

臨近春節(jié)，在西安信義巷賣辣子面的田英虎生意好得應(yīng)接不暇。

記者問(wèn)他一大早就站在外面賣貨冷不冷，他連說(shuō)：“不冷不冷?！眲e的商販說(shuō)錢里有“火”，老田光顧掙錢，感覺(jué)不到冷，一句玩笑把田英虎逗樂(lè)了。他說(shuō)最近一天能賣100多斤辣椒面，比平時(shí)多賣了一倍。記者看到光辣椒面的品種就有六七種，有四川人愛(ài)吃的朝天椒辣椒面，還有老陜愛(ài)吃的紅油辣椒面。

記者問(wèn)他生意好的原因，他說(shuō)臨近春節(jié)，家家戶戶都離不了油潑辣子，銷量大增。另外，平時(shí)辣椒面每斤16元，雖說(shuō)這幾天進(jìn)貨每斤辣椒面都漲了二三元，但是他的辣椒面還是賣每斤16元沒(méi)有漲價(jià)，他想靠薄利多銷穩(wěn)住老顧客，最近他每天6點(diǎn)多就開(kāi)始擺攤，一直要擺到下午6點(diǎn)半，他說(shuō)這幾天是一年之中生意最好的時(shí)候。

豬肉貨源充足

在四季紅肉店，豬肉售價(jià)每斤30元，經(jīng)營(yíng)者任新宇說(shuō)臨近春節(jié)，豬肉價(jià)格有些波動(dòng)，但是貨源充足。因?yàn)榍皝?lái)買豬肉的顧客絡(luò)繹不絕，今年?50多歲的任新宇腿痛得站不住，但是他還是硬撐著在案板前剔肉，任新宇的愛(ài)人說(shuō)他腿痛都是忙出來(lái)的。為了讓顧客買上滿意的豬肉，他凌晨4點(diǎn)多就去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)肉，騎著電動(dòng)車膝蓋吹了一路的風(fēng)，現(xiàn)在膝蓋紅腫、患有積液，只能伸不能彎曲，醫(yī)生讓休息，可是生意忙得很，他只能硬撐?，F(xiàn)在一天能賣三扇豬有300多斤，比平時(shí)生意好了許多。

調(diào)料干貨熱賣

在建國(guó)路綜合市場(chǎng)副食調(diào)料銷售區(qū)，前來(lái)購(gòu)買調(diào)料干貨的市民摩肩接踵，百味香副食店的經(jīng)營(yíng)者說(shuō)，店里有1000多品種，最近調(diào)味品、變蛋、白糖等賣得都很快，就連平時(shí)很少有人問(wèn)津的盒裝八寶甜飯，現(xiàn)在一天也能賣50多盒。

軍寧干貨店的售貨員說(shuō)銷售的調(diào)料和干貨都沒(méi)有漲價(jià)，腐竹每斤15元、花椒每斤80元，雖然進(jìn)價(jià)都漲了，她擔(dān)心一漲價(jià)，顧客不光顧就不劃算了。

今年46歲的李勇開(kāi)了間豆腐坊，操作間里煙霧彌漫，他雇了4個(gè)工人，個(gè)個(gè)忙得汗流浹背，滿頭是汗。他說(shuō)平時(shí)一天能賣600斤豆腐，臨近春節(jié)每天能賣1800斤。每天凌晨1點(diǎn)就起來(lái)干活，要一直忙到下午4點(diǎn)多。他制作豆腐已經(jīng)有12年了，他用東北黃豆和安徽黃豆混合制作豆腐，他說(shuō)東北黃豆含油高，做出的豆腐泛黃，安徽黃豆制作豆腐筋道，?所以他的豆腐非常暢銷。

副食品開(kāi)啟促銷模式

在西安解放路一家大型超市，副食品開(kāi)啟促銷模式，180克裝的小磨香油每瓶10元，有的醬油、香醋是買一贈(zèng)一，?12.5元一袋方便面（五包裝），現(xiàn)在一袋10元，前來(lái)購(gòu)買年貨的王女士說(shuō)，超市里副食品打折促銷，價(jià)格比平時(shí)賣得還便宜。（張毅偉）