近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第39期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。根據(jù)公告，省市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢了24大類(lèi)1247批次食品。其中，合格1228批次，不合格19批次。

不合格產(chǎn)品包括10批次餐飲食品，1批次餅干，1批次糕點(diǎn)，4批次食用農(nóng)產(chǎn)品，1批次薯類(lèi)和膨化食品，1批次水產(chǎn)制品，1批次水果制品。

7批次梭子蟹、三眼蟹等鎘超標(biāo)

不合格的10批次餐飲食品及其不合格項(xiàng)目分別為：福州市晉安區(qū)泰禾餐海餐飲店銷(xiāo)售的正蟹，鎘(以Cd計(jì))不合格；周寧縣仙珠海鮮大排檔銷(xiāo)售的梭子蟹，鎘不合格；福州市倉(cāng)山區(qū)紅星國(guó)惠大酒樓銷(xiāo)售的天然青蛾（貝類(lèi)），氯霉素不合格；三明梅園國(guó)際大酒店有限公司銷(xiāo)售的三眼蟹，鎘不合格；福安市鼎旺海鮮樓銷(xiāo)售的梭子蟹，鎘不合格；柘榮縣聯(lián)和宏業(yè)投資有限公司東華大酒店銷(xiāo)售的桂花魚(yú)，孔雀石綠不合格；福安市佰信酒店有限公司銷(xiāo)售的梭子蟹，鎘不合格；寧德市新福寧食府餐飲有限公司銷(xiāo)售的蟹（梭子蟹），鎘不合格；福州香米拉酒店投資有限公司銷(xiāo)售的文蛤，氯霉素不合格；建陽(yáng)富貴榮華大酒店有限公司銷(xiāo)售的紅花蟹，鎘不合格。

在10批次不合格的餐飲食品中，共有7批次不合格項(xiàng)目為鎘超標(biāo)。據(jù)悉，鎘是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類(lèi)中限量為0.5毫克/千克。

已查處不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者

此外，其他不合格產(chǎn)品及不合格項(xiàng)目分別為：標(biāo)稱(chēng)龍海市黎明食品有限公司2020年4月11日生產(chǎn)的芝士味蘇打餅干，過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))不合格，銷(xiāo)售單位為安溪聯(lián)誼潤(rùn)家商貿(mào)有限公司；標(biāo)稱(chēng)莆田市涵江區(qū)錦鴻食品有限公司2020年5月11日生產(chǎn)的老婆餅，過(guò)氧化值不合格，銷(xiāo)售單位為福建永輝超市有限公司漳州長(zhǎng)泰萬(wàn)豪天悅廣場(chǎng)店；廈門(mén)永輝民生超市有限公司湖里閩南古鎮(zhèn)店銷(xiāo)售的芹菜，毒死蜱不合格、甲拌磷不合格；廈門(mén)佳日美商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的老姜，鉛(以Pb計(jì))不合格；廈門(mén)四季優(yōu)鮮商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的芹菜，甲拌磷不合格；鷺家鮮生（廈門(mén)）商貿(mào)有限公司祥嶺店銷(xiāo)售的泥姜，鉛不合格；標(biāo)稱(chēng)普寧市吉源食品廠2020年4月20日生產(chǎn)的脆鍋巴，過(guò)氧化值不合格，銷(xiāo)售單位為泉州市鯉城區(qū)佳選生鮮超市有限公司，經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)核實(shí)，認(rèn)為該批次產(chǎn)品為假冒產(chǎn)品；標(biāo)稱(chēng)寧波市江北親友食品有限公司2020年8月10日生產(chǎn)的香辣魷魚(yú)條，N-二甲基亞硝胺不合格，銷(xiāo)售單位為閩侯縣尚干糖巢巢便利店；標(biāo)稱(chēng)晉江市象山園食品有限公司2020年6月10日生產(chǎn)的酸甜梅，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))不合格，銷(xiāo)售單位為泉州市鯉城區(qū)頂利超市。

目前，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。?（陳云青）