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看懂食品“身份證”

2022-09-14

營養(yǎng)專家表示，可以從配料表里看食物添加劑的信息，如防腐劑、色素、香精等。通常食物添加劑的排位都比較靠后，只要其含量不超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，沒有必要談“添加劑”色變。

“一瓶飲料有232種配料”只是營銷噱頭

2022-09-13

近日，一款主打酵素的氣泡水被明星吐槽標(biāo)注有200多種配料，在網(wǎng)上引發(fā)熱議。通過這份200多項(xiàng)的配料表，企業(yè)無非想給產(chǎn)品樹立營養(yǎng)全面的形象，給消費(fèi)者營造“一次補(bǔ)充232種植物元素”的錯(cuò)覺。

喝紅茶也能降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

2022-09-09

據(jù)悉，喝紅茶能降低心血管病、缺血性心臟病和腦卒中死亡風(fēng)險(xiǎn)。無論茶中是否添加了牛奶或糖，紅茶對死亡風(fēng)險(xiǎn)的影響仍較顯著。

“彩色牛肉”不一定是變質(zhì) 專家一招教你辨認(rèn)

2022-09-07

日前，一則關(guān)于“彩色牛肉”能不能吃的話題登上熱搜。福建省食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院專家表示，牛肉表面出現(xiàn)金屬色反光并不代表牛肉變質(zhì)或者添加了不安全的添加劑；但如果出現(xiàn)褐紅色、灰色或淡綠色，這種情況不能吃。

甘肅省持續(xù)推進(jìn)合理膳食行動(dòng)

2022-09-07

近年來，甘肅持續(xù)推進(jìn)合理膳食行動(dòng)，開展有針對性的膳食指導(dǎo)和營養(yǎng)宣傳教育，提高全民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，改善“一老一小”等重點(diǎn)人群營養(yǎng)健康問題。

給自己定個(gè)小目標(biāo) 少鹽少油控糖

2022-09-06

專家建議，炒菜時(shí)少放醬油、醬、味精、雞精等含鹽多的調(diào)味品，利用天然食物本身濃郁的風(fēng)味提味增香，推薦使用如蔥、姜、蒜、花椒、香菇等香料和自身香味比較大的食物。