食品安全一直是消費者高度關(guān)注的問題。去年日本啟動核污染水排海，引發(fā)了多地對海鮮產(chǎn)品安全的擔(dān)憂，水產(chǎn)消費市場也受到一定影響。面對消費端對食安的顧慮，企業(yè)要如何應(yīng)對？

在“2024中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會”上，國聯(lián)水產(chǎn)董事長、全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會會長李忠分享了國聯(lián)水產(chǎn)的經(jīng)驗。

李忠表示，日本核污染水排海事件后，不少消費者對水產(chǎn)品安全確實比較擔(dān)心。對此，國聯(lián)水產(chǎn)積極與政府、相關(guān)技術(shù)部門、消費者、客戶進行溝通。另外，國聯(lián)水產(chǎn)在2022年把上游養(yǎng)殖板塊剝離出去后，也與全國各地的鄉(xiāng)、縣、市政府成立了產(chǎn)業(yè)基金部，把控水產(chǎn)品的品質(zhì)和食品安全。

在李忠看來，中國的食品安全是值得信賴的?！拔蚁嘈胖袊氖称钒踩?，請世界相信中國的食品，也請全國消費者相信國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品、食品是安全的”。（梁盼）