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薛長湖:深耕海洋食品 助力科技興海

2024-02-28 18:46來源:大眾日報 編輯:

中國科學院、中國工程院22日公布2023年院士增選結(jié)果,分別選舉產(chǎn)生中國科學院院士59人,中國工程院院士74人。院士是我國科學技術(shù)方面和工程科技領域的最高榮譽稱號。本次增選后,我國院士隊伍的年齡結(jié)構(gòu)和學科分布進一步優(yōu)化。

本次增選中,我國著名水產(chǎn)生物資源高效利用專家、中國海洋大學教授薛長湖當選中國工程院院士。

薛長湖現(xiàn)任中國海洋大學食品科學與工程學院院長,長期致力于水產(chǎn)品加工理論、工程技術(shù)研發(fā)和應用研究,構(gòu)建起水產(chǎn)品現(xiàn)代加工技術(shù)體系,引領我國水產(chǎn)品加工技術(shù)進步與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

薛長湖說:“受到恩師管華詩院士的教誨,我一直將‘為了人民更加美好的生活’作為治學的座右銘,當作自己科研工作源源不斷的動力和追求,致力于水產(chǎn)品加工基礎理論、關(guān)鍵技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)化應用。”

在2020年度國家科學技術(shù)獎勵大會上,薛長湖登上了領獎臺。他主持的“海參功效成分解析與精深加工關(guān)鍵技術(shù)及應用”項目,榮獲2020年度國家科學技術(shù)進步獎二等獎。該獲獎項目構(gòu)建了海參產(chǎn)品質(zhì)量標準技術(shù)體系,技術(shù)成果已在多家企業(yè)進行產(chǎn)業(yè)化示范,并在全國大中型海參加工企業(yè)推廣應用,取得了良好的經(jīng)濟和社會效益。

作為我國自主培養(yǎng)的第一個水產(chǎn)品加工與貯藏工程專業(yè)的博士和博士后,薛長湖帶領團隊,秉承新時代科學家精神,以水產(chǎn)品加工領域的國家重大需求為研究方向,不斷開拓從技術(shù)到產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新,在海洋生物資源利用方面,取得了顯著成績,獲國家科技進步獎二等獎2項,省部級科技獎勵5項。他的相關(guān)技術(shù)成果在近百家水產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)化,新增產(chǎn)值超500億元。

潛心科研,薛長湖團隊系統(tǒng)研究了大宗水產(chǎn)資源中蛋白質(zhì)、糖類及脂質(zhì)綠色加工的科學基礎,開創(chuàng)了我國海產(chǎn)品脂質(zhì)化學與營養(yǎng)學研究的新領域;創(chuàng)新了海水魚、海參、南極磷蝦等大宗水產(chǎn)品和遠洋戰(zhàn)略性資源的多項精深加工與品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù),構(gòu)建了海洋水產(chǎn)品現(xiàn)代化加工技術(shù)體系,形成的理論與技術(shù)成果在全國百余家水產(chǎn)品加工和海洋保健食品企業(yè)推廣,顯著提升了海洋水產(chǎn)品加工行業(yè)的技術(shù)水平與綜合效益,為引領海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級作出了突出貢獻。

2019年,為了打通科技成果轉(zhuǎn)化的“最后一公里”,促進藍色海洋經(jīng)濟快速發(fā)展,薛長湖牽頭創(chuàng)立了新型研發(fā)機構(gòu)——青島海洋食品營養(yǎng)與健康創(chuàng)新研究院,現(xiàn)已建成一萬余平方米的科創(chuàng)基地。

他確立了研究院以市場需求為導向,以中國海洋大學食品、水產(chǎn)等優(yōu)勢學科為基礎,圍繞“海洋+”六大板塊,專注于海洋生物、海洋食品相關(guān)領域,重點從事技術(shù)研發(fā)、轉(zhuǎn)讓、咨詢與服務,致力于加速海洋科技成果熟化開發(fā)和技術(shù)轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化,支撐、引領海洋生物、海洋食品行業(yè)的科技創(chuàng)新,推進海洋生物、海洋食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

目前,薛長湖已經(jīng)培養(yǎng)博士57名、碩士110余名,其中26名成為教授、研究員或者教授級高工,多人已成長為學科或行業(yè)領軍人才。(薄克國)