2021年9月3日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第34期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告。

其中，標(biāo)稱(chēng)廈門(mén)老作坊食品工業(yè)有限公司2021年5月29日生產(chǎn)的扁桃仁牛軋?zhí)牵?80g、日光巖、2021/5/29），大腸菌群不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為30；40；1.5×102；＜10；＜10CFU/g標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2,m=10，M=100CFU/g銷(xiāo)售單位為沃爾瑪（廈門(mén)）百貨有限公司。

大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能是產(chǎn)品的原料、包裝材料受到污染，或者生產(chǎn)過(guò)程中受到加工人員、工具器具等污染造成。也可能是儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程和銷(xiāo)售終端未能持續(xù)保持儲(chǔ)運(yùn)條件，或因包裝不嚴(yán)、破損等問(wèn)題造成二次污染。

第三方數(shù)據(jù)顯示，廈門(mén)老作坊食品工業(yè)有限公司是由原國(guó)有企業(yè)廈門(mén)新為天食品工業(yè)有限公司根據(jù)政府政策改制而成。公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售“日光巖”牌餡餅系列及“日光巖”牌休閑食品系列為主，“日光巖”商標(biāo)被評(píng)為廈門(mén)市著名商標(biāo)，“日光巖”餡餅得到了廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。老作坊公司被授予中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行、中國(guó)質(zhì)量信譽(yù)之星金榜企業(yè)。

2020年，廈門(mén)老作坊食品工業(yè)有限公司因經(jīng)營(yíng)致病性微生物,農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑被廈門(mén)市湖里區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得人民幣24元、罰款人民幣10000元，決定文書(shū)號(hào)廈湖市監(jiān)處﹝2020﹞195號(hào)。（李紅茹）