食品生產(chǎn)加工小作坊雖小，卻關(guān)乎千家萬戶的食品安全，是事關(guān)民生的大事。今年3月，鐵嶺市啟動食品生產(chǎn)加工小作坊整治提升專項(xiàng)行動，全力保障市民“舌尖上的安全”。目前，89家食用植物油小作坊在市場監(jiān)管部門指導(dǎo)下，已經(jīng)完成了提檔改造。

9月13日，鐵嶺市、銀州區(qū)兩級市場監(jiān)管部門工作人員先后來到金豆籽榨油坊、侯家香油檢查，發(fā)現(xiàn)與半年前相比，這兩家小作坊發(fā)生了很大的變化。這兩家外表看起來不起眼的小作坊，里面整潔有序，地面、墻面一塵不染，不銹鋼臺面和設(shè)備也都被擦拭得干干凈凈。整個加工店面，分為更衣間、洗消區(qū)、加工區(qū)、倉庫等七八個區(qū)域。

金豆籽榨油坊的經(jīng)營者金迪迪介紹，今年上半年，她投入了1萬多元對店面進(jìn)行了升級改造，增設(shè)了更衣間、洗消區(qū)等，還對設(shè)備進(jìn)行了徹底的清理，在入門處放上防鼠板?！暗昀锃h(huán)境好了，不光自己做事舒服，做出來的產(chǎn)品也更加受顧客歡迎?！苯鸬系险f。

今年3月，根據(jù)省市場監(jiān)督管理局統(tǒng)一部署，鐵嶺制定并下發(fā)《食用植物油小作坊整治提升實(shí)施方案》，各縣（市）區(qū)局結(jié)合食用植物油小作坊實(shí)際情況，為小作坊設(shè)計(jì)了公示板、“食用植物油小作坊六嚴(yán)禁”牌和“兩個責(zé)任”公示牌、臺賬記錄、重點(diǎn)監(jiān)督檢查清單等，還從明示公示要求、原輔料及銷售管理、生產(chǎn)加工場所管理、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施維護(hù)、檔案管理等5個方面指導(dǎo)食用植物油小作坊改造達(dá)標(biāo)。

截至目前，全市89家食用植物油小作坊已經(jīng)全部完成提升改造，改造包括廠房重建、設(shè)備更新，衛(wèi)生環(huán)境大整治、更換管路等。改造結(jié)束后，各縣（市）區(qū)局對各個食用植物油小作坊產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，目前已經(jīng)抽檢了67批次，沒有不合格產(chǎn)品出現(xiàn)。（王曉波）