中國食品安全網(wǎng)訊（李玥）?2019年7月25日，全國調(diào)味品行業(yè)食品安全工作座談會在北京召開，本次會議由中國調(diào)味品協(xié)會主辦，李錦記醬料集團協(xié)辦。中國工程院院士陳君石、中國調(diào)味品協(xié)會執(zhí)行會長衛(wèi)祥云、國家市場監(jiān)督管理總局標準技術管理司副司長陳洪俊、國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長顧紹平、國家食品安全風險評估中心食品安全國家標準研究中心主任王君、黑龍江省政府參事室正廳級特約研究員張守文、李錦記（中國）銷售有限公司企業(yè)事務總監(jiān)陳姝，以及來自政府部門、科研院所、大專院校及生產(chǎn)企業(yè)的專業(yè)人士等100余人參加本次會議。

本次座談會主要內(nèi)容包括國家有關部門2019年食品安全相關政策宣貫、調(diào)味品行業(yè)食品安全風險因素前瞻性研討、食品安全管理經(jīng)驗探討交流與分享。會議介紹了正在制修訂的國家標準、行業(yè)標準和團體標準工作進度情況并征集與會代表意見。

中國調(diào)味品協(xié)會執(zhí)行會長衛(wèi)祥云首先代表主辦方致辭并做主題發(fā)言。衛(wèi)祥云在大會上指出，目前我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展良好，但我國調(diào)味品企業(yè)的集中度還不夠。海天味業(yè)、李錦記、老干媽、太太樂和美味鮮五家大企業(yè)的市場占有率也就是20%以上，最大的海天味業(yè)的銷售額還不足200億人民幣，而國際上雀巢、百事等企業(yè)的規(guī)模已達600億美元以上，日本龜甲萬的規(guī)模在60億美元以上。所以說，我國調(diào)味品行業(yè)食品工業(yè)管理和食品安全管理任重道遠。

據(jù)了解，中國調(diào)味品協(xié)會每年召開若干次專業(yè)會議外，還有三大會議，都集中在下半年。一是全國調(diào)味品行業(yè)食品安全工作座談會；二是全國調(diào)味品行業(yè)科學技術交流大會；三是中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會。本次旨在會議幫助調(diào)味品企業(yè)更好地理解和貫徹國家有關政策，反映并解決企業(yè)面臨的食品安全問題，為我國調(diào)味品企業(yè)和從業(yè)人員提供食品安全管理的政策指導和管理建議，也進一步推動標準的制修訂工作。