中國食品安全報(bào)訊（記者?李濤）今天上午，?2020全民營養(yǎng)周暨“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日線上啟動會成功舉辦。該活動由國家衛(wèi)生健康委員會、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國科協(xié)科學(xué)技術(shù)普及部指導(dǎo)，中國營養(yǎng)學(xué)會、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所主辦。國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司司長、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委會辦公室主任劉金峰主持了啟動儀式。

國家衛(wèi)生健康委副主任、國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會常務(wù)副主任李斌出席啟動儀式講話時指出，組織舉辦2020全民營養(yǎng)周和“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主題宣傳活動，是深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記系列重要講話精神，推動愛國衛(wèi)生運(yùn)動、倡導(dǎo)健康新食尚、鞏固疫情防控成果的一項(xiàng)重要活動，是推進(jìn)健康中國建設(shè)、落實(shí)國民營養(yǎng)計(jì)劃和合理膳食行動的重要舉措。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山在致辭中表示，今年全民營養(yǎng)周的主題是“合理膳食，免疫基石”，這一主題具有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。利用今年的全民營養(yǎng)周，宣傳引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民重視合理膳食，構(gòu)筑人體免疫的健康防線，很有必要，意義重大。這次全民營養(yǎng)周活動必將取得豐富的成果，必將有力推動我國食物營養(yǎng)事業(yè)更好更快地發(fā)展。

教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司副司長萬麗君指出，黨中央、國務(wù)院高度重視學(xué)生的營養(yǎng)健康，習(xí)近平總書記和李克強(qiáng)總理等中央領(lǐng)導(dǎo)同志，多次對學(xué)生肥胖、近視、體質(zhì)健康、食品安全等作出重要指示批示，要求督促地方和學(xué)校強(qiáng)化學(xué)生營養(yǎng)健康工作。今年“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日宣傳主題“合理膳食倡三減，良好習(xí)慣促三健”，對應(yīng)對疫情有很強(qiáng)的針對性，對后疫情時期幫助學(xué)生養(yǎng)成健康生活方式和行為習(xí)慣非常重要。

合理膳食?免疫基石?倡導(dǎo)三減促三健

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣代表主辦方發(fā)布了2020全民營養(yǎng)周“合理膳食?免疫基石”和“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日“合理膳食倡三減良好習(xí)慣促三健”主題內(nèi)容和核心信息。楊月欣理事長指出，合理膳食是免疫的基石，營養(yǎng)素是免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。如果要提供可持續(xù)的整體的免疫功能，不是單一的營養(yǎng)素或單一的措施可以達(dá)到的，這就需要合理膳食。

據(jù)了解，2020年全民營養(yǎng)周的活動主題是“合理膳食?免疫基石”，口號是“開啟合理膳食新時代”，集中傳播合理膳食對于增強(qiáng)免疫的基石作用和相關(guān)知識技能，宣傳奶類、大豆和雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，推廣全民分餐制，倡導(dǎo)樹立新食尚，摒棄不文明的飲食習(xí)慣，落實(shí)合理膳食行動。

“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日的宣傳主題是“合理膳食倡三減、良好習(xí)慣促三健”，以鞏固新冠肺炎疫情防控成果、預(yù)防疾病為導(dǎo)向，倡導(dǎo)“三減”的膳食行為，摒棄陋習(xí)，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，促進(jìn)兒童青少年體質(zhì)健康。中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會會長陳永祥宣讀了“合理膳食，倡導(dǎo)健康生活方式”倡議書。在場的學(xué)生代表積極響應(yīng)。

五家單位發(fā)起全民分餐制聯(lián)合倡議

新冠疫情的蔓延，讓人們再次意識到餐桌上的健康與安全的重要性，也認(rèn)識到在全社會倡導(dǎo)和踐行分餐制的緊迫性。國家營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會辦公室、中國營養(yǎng)學(xué)會、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會聯(lián)合發(fā)起《合理膳食推行分餐?預(yù)防疾病?減少浪費(fèi)--全民分餐制倡議書》。倡議餐桌文明，健康為本。推行全民分餐，是餐桌文明應(yīng)有之舉，也是預(yù)防疾病、增強(qiáng)健康，特別是當(dāng)前新冠疫情防控的切實(shí)需求。倡議呼吁，大家積極行動起來，從一個家庭，一個單位，一個餐館做起，長期堅(jiān)持，久久為功，讓分餐制成為一種新食尚，在全社會營造推行分餐制的良好氛圍，形成安全、營養(yǎng)、節(jié)約的膳食方式，共筑健康中國夢。

據(jù)了解，為全面實(shí)施健康中國戰(zhàn)略，落實(shí)《健康中國行動（2019-2030年）》、《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）》，加強(qiáng)營養(yǎng)人才培養(yǎng)，增加營養(yǎng)相關(guān)人力資源供給，不斷滿足人民群眾多樣化、差異化的健康服務(wù)需求，國家衛(wèi)生健康委人才交流服務(wù)中心與中國營養(yǎng)學(xué)會將聯(lián)合開展?fàn)I養(yǎng)師、營養(yǎng)指導(dǎo)員培訓(xùn)與考核試點(diǎn)工作。

此外，中國營養(yǎng)學(xué)會還發(fā)布了營養(yǎng)科普和傳播研究基金入選名單，13名項(xiàng)目入選。會議還聚焦兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康，Ai膳食指導(dǎo)開啟科學(xué)飲食新時代、中國食物消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告等主題作了專題報(bào)告。最后中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會等機(jī)構(gòu)啟動了乳與乳制品科普項(xiàng)目。

據(jù)了解，從5月17日-5月24日，圍繞“合理膳食免疫基石”主題的營養(yǎng)科普活動將在全國廣泛鋪開。全國營養(yǎng)科普大會、首屆中國營養(yǎng)三十人論壇、百場營養(yǎng)健康科普直播、“營養(yǎng)演說家”科普直播、“合理膳食增免疫”微博活動將陸續(xù)展開，普及合理膳食知識和技能。此外，各省市有關(guān)單位將在屬地衛(wèi)生健康委員會、科協(xié)等指導(dǎo)下，在全國各地進(jìn)行全民營養(yǎng)周活動。各級營養(yǎng)學(xué)會、營養(yǎng)師協(xié)會、醫(yī)院、疾控中心、高校、科研院所等，將組織開展啟動儀式、專家義診、網(wǎng)上直播、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)超市、進(jìn)校園等形式多樣的活動。