中國食品安全報訊（記者?李濤）今天上午，?2020全民營養(yǎng)周暨“5.20”中國學生營養(yǎng)日線上啟動會成功舉辦。該活動由國家衛(wèi)生健康委員會、國民營養(yǎng)健康指導委員會、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國科協(xié)科學技術(shù)普及部指導，中國營養(yǎng)學會、中國學生營養(yǎng)與健康促進會、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國科學院上海營養(yǎng)與健康研究所主辦。國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標準與監(jiān)測評估司司長、國民營養(yǎng)健康指導委會辦公室主任劉金峰主持了啟動儀式。

國家衛(wèi)生健康委副主任、國民營養(yǎng)健康指導委員會常務副主任李斌出席啟動儀式講話時指出，組織舉辦2020全民營養(yǎng)周和“5.20”中國學生營養(yǎng)日主題宣傳活動，是深入貫徹落實習近平總書記系列重要講話精神，推動愛國衛(wèi)生運動、倡導健康新食尚、鞏固疫情防控成果的一項重要活動，是推進健康中國建設、落實國民營養(yǎng)計劃和合理膳食行動的重要舉措。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山在致辭中表示，今年全民營養(yǎng)周的主題是“合理膳食，免疫基石”，這一主題具有很強的現(xiàn)實意義。利用今年的全民營養(yǎng)周，宣傳引導城鄉(xiāng)居民重視合理膳食，構(gòu)筑人體免疫的健康防線，很有必要，意義重大。這次全民營養(yǎng)周活動必將取得豐富的成果，必將有力推動我國食物營養(yǎng)事業(yè)更好更快地發(fā)展。

教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司副司長萬麗君指出，黨中央、國務院高度重視學生的營養(yǎng)健康，習近平總書記和李克強總理等中央領導同志，多次對學生肥胖、近視、體質(zhì)健康、食品安全等作出重要指示批示，要求督促地方和學校強化學生營養(yǎng)健康工作。今年“5·20”中國學生營養(yǎng)日宣傳主題“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”，對應對疫情有很強的針對性，對后疫情時期幫助學生養(yǎng)成健康生活方式和行為習慣非常重要。

合理膳食?免疫基石?倡導三減促三健

中國營養(yǎng)學會理事長楊月欣代表主辦方發(fā)布了2020全民營養(yǎng)周“合理膳食?免疫基石”和“5.20”中國學生營養(yǎng)日“合理膳食倡三減良好習慣促三健”主題內(nèi)容和核心信息。楊月欣理事長指出，合理膳食是免疫的基石，營養(yǎng)素是免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎。如果要提供可持續(xù)的整體的免疫功能，不是單一的營養(yǎng)素或單一的措施可以達到的，這就需要合理膳食。

據(jù)了解，2020年全民營養(yǎng)周的活動主題是“合理膳食?免疫基石”，口號是“開啟合理膳食新時代”，集中傳播合理膳食對于增強免疫的基石作用和相關(guān)知識技能，宣傳奶類、大豆和雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，推廣全民分餐制，倡導樹立新食尚，摒棄不文明的飲食習慣，落實合理膳食行動。

“5·20”中國學生營養(yǎng)日的宣傳主題是“合理膳食倡三減、良好習慣促三健”，以鞏固新冠肺炎疫情防控成果、預防疾病為導向，倡導“三減”的膳食行為，摒棄陋習，養(yǎng)成良好飲食習慣，促進兒童青少年體質(zhì)健康。中國學生營養(yǎng)與健康促進會會長陳永祥宣讀了“合理膳食，倡導健康生活方式”倡議書。在場的學生代表積極響應。

五家單位發(fā)起全民分餐制聯(lián)合倡議

新冠疫情的蔓延，讓人們再次意識到餐桌上的健康與安全的重要性，也認識到在全社會倡導和踐行分餐制的緊迫性。國家營養(yǎng)健康指導委員會辦公室、中國營養(yǎng)學會、中華預防醫(yī)學會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會、中國烹飪協(xié)會聯(lián)合發(fā)起《合理膳食推行分餐?預防疾病?減少浪費--全民分餐制倡議書》。倡議餐桌文明，健康為本。推行全民分餐，是餐桌文明應有之舉，也是預防疾病、增強健康，特別是當前新冠疫情防控的切實需求。倡議呼吁，大家積極行動起來，從一個家庭，一個單位，一個餐館做起，長期堅持，久久為功，讓分餐制成為一種新食尚，在全社會營造推行分餐制的良好氛圍，形成安全、營養(yǎng)、節(jié)約的膳食方式，共筑健康中國夢。

據(jù)了解，為全面實施健康中國戰(zhàn)略，落實《健康中國行動（2019-2030年）》、《國民營養(yǎng)計劃（2017-2030年）》，加強營養(yǎng)人才培養(yǎng)，增加營養(yǎng)相關(guān)人力資源供給，不斷滿足人民群眾多樣化、差異化的健康服務需求，國家衛(wèi)生健康委人才交流服務中心與中國營養(yǎng)學會將聯(lián)合開展營養(yǎng)師、營養(yǎng)指導員培訓與考核試點工作。

此外，中國營養(yǎng)學會還發(fā)布了營養(yǎng)科普和傳播研究基金入選名單，13名項目入選。會議還聚焦兒童少年營養(yǎng)與健康，Ai膳食指導開啟科學飲食新時代、中國食物消費大數(shù)據(jù)報告等主題作了專題報告。最后中國營養(yǎng)學會聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會等機構(gòu)啟動了乳與乳制品科普項目。

據(jù)了解，從5月17日-5月24日，圍繞“合理膳食免疫基石”主題的營養(yǎng)科普活動將在全國廣泛鋪開。全國營養(yǎng)科普大會、首屆中國營養(yǎng)三十人論壇、百場營養(yǎng)健康科普直播、“營養(yǎng)演說家”科普直播、“合理膳食增免疫”微博活動將陸續(xù)展開，普及合理膳食知識和技能。此外，各省市有關(guān)單位將在屬地衛(wèi)生健康委員會、科協(xié)等指導下，在全國各地進行全民營養(yǎng)周活動。各級營養(yǎng)學會、營養(yǎng)師協(xié)會、醫(yī)院、疾控中心、高校、科研院所等，將組織開展啟動儀式、專家義診、網(wǎng)上直播、進社區(qū)、進超市、進校園等形式多樣的活動。