根據(jù)《蘭山區(qū)教育和體育局關(guān)于開展全區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂食品安全及飲用水安全工作互查的通知》要求,切實(shí)做好幼兒園食品安全工作,11月4日,臨沂市李官鎮(zhèn)中心幼兒園副園長(zhǎng)楊得志帶隊(duì)到園進(jìn)行幼兒園食堂食品安全及飲用水安全互查工作。
互查組首先對(duì)半程鎮(zhèn)中心幼兒園食堂食品安全及飲用水安全工作進(jìn)行詳細(xì)檢查,現(xiàn)場(chǎng)檢查了廚房、庫(kù)房和餐具、食品留樣、明廚亮灶。
隨后互查組到檔案室對(duì)食品安全檔案進(jìn)行了查閱。園長(zhǎng)食品安全負(fù)責(zé)制、陪餐制、食品安全自查、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品安全培訓(xùn)等制度、培訓(xùn),進(jìn)行了全面、仔細(xì)的查閱。
通過本次食堂食品及飲用水安全互查工作,再次壓實(shí)我園整體安全意識(shí),同時(shí)學(xué)習(xí)到寶貴工作經(jīng)驗(yàn),并將借此契機(jī)進(jìn)一步完善我園食品安全工作。