2023年春季開(kāi)學(xué)在即，為做好春季開(kāi)學(xué)期間學(xué)校食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，2月2日，泰安市泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)2023年春季學(xué)校（幼兒園）食品安全培訓(xùn)會(huì)，就開(kāi)學(xué)前后開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查、落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行了部署。培訓(xùn)采取視頻會(huì)議方式進(jìn)行，在13個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所設(shè)立了分會(huì)場(chǎng)，泰山區(qū)239所大中專院校、中小學(xué)校、幼兒園及4個(gè)校外供餐單位參加了培訓(xùn)。

會(huì)議針對(duì)從業(yè)人員管理、食品原料采購(gòu)及貯存管理、規(guī)范餐飲具清洗消毒保潔、規(guī)范食品加工操作及食品留樣等方面進(jìn)行了培訓(xùn)。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校（幼兒園）要徹底清理食品加工場(chǎng)所及食品原料，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員上崗前晨檢制度，建立并實(shí)施日管控、周排查、月調(diào)度制度，排查隱患，確保食品安全。

泰山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將于開(kāi)學(xué)后立即開(kāi)展學(xué)校（幼兒園）食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂、校外供餐單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)自查整改不到位、存在違法行為的單位依法嚴(yán)肅處理。（史衛(wèi)兵）