3月23日，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)授予齊齊哈爾“中國北緯47°——中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”稱號(hào)，飛鶴獲評(píng)首個(gè)“中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)示范企業(yè)”。與此同時(shí)，憑借奶源地黃金產(chǎn)區(qū)的差異化優(yōu)勢，以及在產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)方面的成果，飛鶴也成為新華網(wǎng)系列地理片《神奇的北緯47°》首發(fā)企業(yè)。

據(jù)介紹，《神奇的北緯》是新華網(wǎng)推出的系列地理宣傳片，欄目以“從北緯，發(fā)現(xiàn)寶藏中國”為口號(hào)，從地理視角出發(fā)，聚焦產(chǎn)地優(yōu)勢，旨在強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)商品原產(chǎn)地認(rèn)知，欄目將選取行業(yè)內(nèi)具有鮮明特色和影響深遠(yuǎn)的代表，詮釋在綠色發(fā)展戰(zhàn)略引領(lǐng)下從中國制造到中國質(zhì)造的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

對(duì)于此次認(rèn)證，中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長周振峰表示：“中國北緯47°產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢明顯，獲評(píng)‘中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)’特級(jí)殊榮，名副其實(shí)。希望未來，飛鶴充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，推動(dòng)我國奶業(yè)全面振興，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

齊齊哈爾——中國的奶源地黃金產(chǎn)區(qū)

那么，齊齊哈爾緣何被評(píng)為“中國嬰幼兒奶源地黃金產(chǎn)區(qū)”？

一直以來，產(chǎn)地?zé)o疑是決定產(chǎn)品品質(zhì)至關(guān)重要的一環(huán)。世界上最好的牧場幾乎都集中于南北緯大約40-50°區(qū)間的溫帶草原。在那里，溫帶氣候?yàn)槟敛萆L提供良好的條件，在這個(gè)區(qū)域內(nèi)的奶牛生長舒適健康，產(chǎn)出的鮮奶品質(zhì)優(yōu)良，是國際公認(rèn)的黃金奶源帶。美國威斯康星州、加拿大阿爾伯塔、日本北海道、中國齊齊哈爾等優(yōu)質(zhì)奶源地均位于這一區(qū)域內(nèi)。

與此同時(shí)，齊齊哈爾毗鄰扎龍濕地，坐落在大興安嶺腳下。其中，扎龍濕地1992年被列入“國際重要濕地名錄”，由于擁有絕佳的空氣和水質(zhì)，也成為世界最大的丹頂鶴棲息地；大興安嶺被譽(yù)為“天然氧吧”，森林覆蓋率達(dá)到84.89%，空氣中每立方厘米負(fù)氧離子含量最高達(dá)5萬個(gè)，整體環(huán)境優(yōu)良。

“此外，齊齊哈爾還有特殊的土壤和水質(zhì)優(yōu)勢?！敝袊w鶴首席科學(xué)家蔣士龍介紹，由于地處我國東北松嫩平原，齊齊哈爾擁有世界公認(rèn)最肥沃、最適宜耕種的黑土，其土壤中有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)3.6%，非常適合高品質(zhì)飼草料的種植，黑土也是地球上極為珍貴的自然資源，因每形成1厘米黑土層，需要400年左右的時(shí)間，全球又僅存0.1%，被譽(yù)為“耕地中的大熊貓”；齊齊哈爾還有優(yōu)質(zhì)的水源，其下轄克東縣，被稱為“中國蘇打水之鄉(xiāng)”，有世界三大天然冷礦泉之一，水齡超過萬年，天然富含30多種微量元素，呈天然弱堿性。飲用天然弱堿性水，可以幫助奶牛調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡，保障奶牛健康。

種好草養(yǎng)好牛 打造嬰幼兒優(yōu)質(zhì)奶源地 

“大本營”扎根在中國北緯47°黃金奶源區(qū)的飛鶴，早在2006年開始建“萬頭牧場”，并逐步打造農(nóng)牧工三位一體產(chǎn)業(yè)集群。截至目前，飛鶴已擁有60萬畝專屬農(nóng)場，11個(gè)自有牧場，超過9萬頭奶牛，10個(gè)智能工廠。

為了提高奶源的品質(zhì)，飛鶴從種草開始。據(jù)了解，飛鶴每個(gè)牧場都配套了專屬農(nóng)場，種植玉米青貯、苜蓿、燕麥等。2019年，飛鶴成立專業(yè)的飼草料研究團(tuán)隊(duì)，并與中國農(nóng)科院專家團(tuán)隊(duì)展開深入合作，到目前為止已經(jīng)試種了200多個(gè)飼草品種，篩選出多個(gè)適宜不同縣區(qū)種植的飼草品種。

對(duì)于飼草料品質(zhì)，飛鶴《新鮮飼料標(biāo)準(zhǔn)》有嚴(yán)格且明確的要求：自有牧場青貯飼料的干物質(zhì)含量嚴(yán)格控制在28≤DM≤38之間，確保青貯從田間裝車結(jié)束到牧場入庫的時(shí)間不超過6小時(shí)，青貯到牧場的溫度不超過40℃，減少有害菌的滋生。

憑借得天獨(dú)厚、不可復(fù)制的生態(tài)優(yōu)勢以及精細(xì)化管理，飛鶴自有牧場產(chǎn)出的鮮奶品質(zhì)達(dá)到國際領(lǐng)先水平，其生牛乳的主要指標(biāo)，蛋白質(zhì)≥3.4（g/100g），菌落指數(shù)≤5000（CFU/mL)，體細(xì)胞數(shù)≤15萬（個(gè)/mL)，不僅超過地方團(tuán)標(biāo)、中國國家標(biāo)準(zhǔn)，也超過歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

多方面融合賦能 消費(fèi)市場獲肯定

打造優(yōu)質(zhì)奶源地之外，飛鶴還通過產(chǎn)業(yè)集群布局，形成了“2小時(shí)生態(tài)圈”的獨(dú)特生產(chǎn)模式。從牧場擠出的新鮮生牛乳，在10分鐘內(nèi)被降至0~4℃，然后通過全封閉的低溫安全運(yùn)輸車，僅需2小時(shí)就能運(yùn)到飛鶴工廠,最大限度保留了牛奶中的活性營養(yǎng)。

與此同時(shí)，飛鶴積極于科技創(chuàng)新，其智能控溫技術(shù)、層析萃取技術(shù)、航天凍干技術(shù)、活性微囊技術(shù)、微米閃溶技術(shù)等最大限度解決了奶粉生產(chǎn)過程中的營養(yǎng)流失問題。由國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布的乳制品年度報(bào)告顯示：飛鶴奶粉再α-乳白蛋白、糠氨酸、乳果糖等評(píng)價(jià)奶粉活性及新鮮度的指標(biāo)方面，飛鶴奶粉均優(yōu)于進(jìn)口奶粉平均水平。

2022年，飛鶴牽頭申報(bào)的“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目“基于中國母乳研究的新一代嬰配乳粉制造技術(shù)研究及示范”成功獲批。截至目前，“十四五”國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃中，和嬰配粉相關(guān)的項(xiàng)目僅有這兩個(gè)，飛鶴分別承擔(dān)1個(gè)專項(xiàng)和1個(gè)課題，這也是國家對(duì)飛鶴科研實(shí)力的高度肯定。

憑借卓越質(zhì)量和過硬的品質(zhì)，1年有超過2億罐飛鶴奶粉被中國媽媽選擇，飛鶴成為全球銷量在第一梯隊(duì)的奶粉品牌；2022年，飛鶴與格力、安踏等知名品牌一起入選中國品牌強(qiáng)國盛典十大“國品之光”品牌。

飛鶴方面表示，將繼續(xù)秉持做“更適合中國寶寶的奶粉”，通過全產(chǎn)業(yè)鏈的打造和科技創(chuàng)新不斷推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展，在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，飛鶴也將繼續(xù)持續(xù)開展多元化的生態(tài)循環(huán)項(xiàng)目，通過建立專門的研發(fā)團(tuán)隊(duì)， 積極開展精準(zhǔn)研究，堅(jiān)持保護(hù)這片珍貴的黑土地。（沈美）