5月12日，記者從大連市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，為促進(jìn)食品生產(chǎn)加工小作坊行業(yè)健康有序發(fā)展，提升小作坊產(chǎn)品質(zhì)量，大連市在全市范圍內(nèi)開(kāi)展小作坊規(guī)范化管理示范店創(chuàng)建活動(dòng)，打造規(guī)范化小作坊并發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

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大連市制定了《“食品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范化管理示范店”創(chuàng)建驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，將從明示公示、原輔料及銷(xiāo)售管理、生產(chǎn)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、人員管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理、檔案管理八個(gè)方面進(jìn)行考評(píng)。此外，滿足八個(gè)方面標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí)，獲評(píng)小作坊示范店還必須滿足三個(gè)“硬條件”，即兩年內(nèi)未發(fā)生食品安全事故，未受到食品安全監(jiān)管部門(mén)的行政處罰，不存在其他違法違規(guī)行為。

據(jù)悉，目前創(chuàng)建活動(dòng)已進(jìn)入小作坊示范店申報(bào)階段，10月底前將完成考評(píng)、抽查驗(yàn)收等全部程序，由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)統(tǒng)一制作小作坊示范店牌匾并發(fā)放。（呂麗）