“您送檢的生豬肉樣品的瘦肉精檢測(cè)出來了，三項(xiàng)指標(biāo)完全合格！您可以放心食用！”近日，石家莊市長(zhǎng)安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的食品安全快速檢測(cè)車開到北國(guó)超市益中店門前，市民劉曉萍將從超市剛剛采購的生豬肉送去免費(fèi)檢測(cè)，20分鐘后得到了滿意的檢測(cè)結(jié)果。

圖片來源?視覺中國(guó)

民以食為天，食以安為先。在“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)中，石家莊市市場(chǎng)監(jiān)管局積極回應(yīng)公眾對(duì)食品安全的關(guān)切，提高群眾對(duì)食品安全抽檢過程的參與度和對(duì)食品安全抽檢結(jié)果的信任度，營(yíng)造社會(huì)公眾科學(xué)關(guān)注食品安全，主動(dòng)參與食品抽檢的濃厚氛圍，為百姓食品安全筑起又一道屏障。

在當(dāng)天活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，食品安全快速檢測(cè)車前排起了長(zhǎng)隊(duì)，很多市民在等待送檢樣品的檢測(cè)結(jié)果。“我經(jīng)常來這家超市買菜，今天看到有免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)，就想測(cè)一測(cè)蔬菜的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)?！币晃皇忻駨馁徫锎腥〕霾げ?、豆角和櫻桃來，每樣取出一些樣品，遞給登記人員。

從食品取樣浸泡、試劑反應(yīng)、上機(jī)檢驗(yàn)到檢測(cè)結(jié)果，有的樣品檢測(cè)僅僅兩三分鐘就出來結(jié)果了，用時(shí)最長(zhǎng)的檢測(cè)項(xiàng)目也就半個(gè)小時(shí)。記者采訪的多半個(gè)小時(shí)里，市民送檢的果蔬、生肉等7個(gè)樣品全部檢測(cè)合格，并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)公示。

“食品安全快速檢測(cè)車就是一個(gè)移動(dòng)的實(shí)驗(yàn)室，可以隨時(shí)隨地現(xiàn)場(chǎng)抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋處理，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)周期長(zhǎng)的不足。”長(zhǎng)安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品抽檢科科長(zhǎng)姜濤告訴記者，檢測(cè)車配備了高速離心機(jī)、超聲波清洗機(jī)、農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀、食品攪碎機(jī)等10余種儀器設(shè)備，可對(duì)蔬菜、肉制品、油類、純凈水等大部分食品進(jìn)行快速檢測(cè)。檢測(cè)項(xiàng)目包含農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、重金屬和食品污染物等，大部分檢測(cè)能在半個(gè)小時(shí)內(nèi)取得檢測(cè)結(jié)果。

今年以來，全市21輛食品安全快速檢測(cè)車先后開進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、校園、餐飲街區(qū)等地就近取樣，快速篩查食品安全風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了食品安全檢測(cè)模式從固定到移動(dòng)的突破，有效提升食品安全監(jiān)管效率，為百姓食品安全筑起又一道屏障。

石家莊市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將把食品監(jiān)管關(guān)口繼續(xù)前移，充分發(fā)揮快速檢測(cè)車的作用和優(yōu)勢(shì)，使其真正成為食品安全的流動(dòng)“偵察兵”，為全市人民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。（焦莉莉 李婧怡）