由于新型冠狀病毒的傳播特性，其在塑料表面上的穩(wěn)定性排行最高，可達(dá)3天。菜場(chǎng)與超市正成為目前新冠病毒傳播的重點(diǎn)防疫場(chǎng)所，“物傳人”及“人傳人”風(fēng)險(xiǎn)均有可能。超市菜場(chǎng)采購(gòu)如何降低感染風(fēng)險(xiǎn)？上海交通大學(xué)附屬醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院高級(jí)實(shí)驗(yàn)師施蓉給出了風(fēng)險(xiǎn)防范小貼士。

施蓉分析，超市菜場(chǎng)的傳染風(fēng)險(xiǎn)因素主要存在于近距離接觸、密閉空間、食品包裝、物體表面這幾方面。新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)主要經(jīng)呼吸道飛沫和接觸傳播，飛沫是一種大于5微米的顆粒，它在空氣中會(huì)很快沉降，傳播距離大概1~2米，由于菜場(chǎng)和超市人員密集，流動(dòng)性強(qiáng)，采購(gòu)及收銀過(guò)程中工作人員與顧客，顧客與顧客之間存在近距離接觸，且目前無(wú)癥狀感染者占比高，病情相對(duì)隱匿，不容易被發(fā)現(xiàn)，人傳人風(fēng)險(xiǎn)較大。

對(duì)此，施蓉建議，菜場(chǎng)和超市相對(duì)密閉，應(yīng)盡量減少出入次數(shù)，避開(kāi)密集人群，選擇線(xiàn)上或街、鎮(zhèn)組織的社區(qū)團(tuán)購(gòu)所需生活必需品，采用無(wú)接觸配送。

老年人是菜場(chǎng)、超市的主體，線(xiàn)上采購(gòu)手機(jī)操作有困難，若去實(shí)體店采購(gòu)，應(yīng)盡量減少次數(shù)，錯(cuò)峰采購(gòu)，一次性多采購(gòu)些，存放冰箱。

進(jìn)入菜場(chǎng)，超市要做好自我防護(hù)，正確佩戴口罩，遮住口鼻，與店內(nèi)工作人員及顧客保持至少一米距離，切勿摘下口罩交談。

選購(gòu)物品時(shí)，戴好一次性手套，避免用手直接觸碰環(huán)境物體及食品外包裝表面。采購(gòu)?fù)戤吅螅孟词忠夯蚍试怼捌卟较词址ā鼻逑措p手，用75%酒精棉球或消毒濕巾對(duì)手及手機(jī)、鑰匙等隨身物品進(jìn)行擦拭消毒，洗手前不觸碰口、鼻、眼等部位。食物買(mǎi)回家后，劃分潛在污染區(qū)和潔凈區(qū)，棄去有可能污染的食品外包裝袋，替換上干凈的包裝袋并儲(chǔ)存在干凈區(qū)域。

工作人員需對(duì)菜場(chǎng)或超市門(mén)把手，稱(chēng)量工具等高頻接觸物體表面用1%過(guò)氧化氫濕巾及消毒液進(jìn)行擦拭消毒，每天2-3次；每日營(yíng)業(yè)結(jié)束后，用250mg/L-500mg/L的二氧化氯消毒液對(duì)店鋪地面和可能被污染的墻壁表面進(jìn)行拖拭或常量噴霧器噴灑消毒，以上消毒均需在除去肉眼可見(jiàn)的污染后進(jìn)行。

“菜場(chǎng)或超市若瞬間人流量過(guò)大，管理部門(mén)需進(jìn)行限流。工作人員應(yīng)拿到48小時(shí)核酸陰性檢測(cè)報(bào)告后才能上崗?！笔┤卣f(shuō)。(許婧)