為維護(hù)節(jié)日期間食品安全，近日，泉州市市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對(duì)該市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、節(jié)日聚集活動(dòng)場所重點(diǎn)場所開展節(jié)前檢查。檢查中，對(duì)于發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題，監(jiān)管人員立即督促指導(dǎo)企業(yè)現(xiàn)場整改，以消除隱患。

在中心市區(qū)東美農(nóng)貿(mào)市場和濱城農(nóng)貿(mào)市場，監(jiān)管人員向市場管理方了解節(jié)日期間市場內(nèi)各類食用農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)和市場開辦者落實(shí)食品安全管理情況，現(xiàn)場查看經(jīng)營戶索證索票是否齊全、豬肉是否有兩證兩章、畜禽肉是否有檢驗(yàn)檢疫證明、市場檢測室是否落實(shí)檢測流程。監(jiān)管人員要求市場管理方加大對(duì)入市食用農(nóng)產(chǎn)品的檢測力度，及時(shí)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品入市關(guān)口。

在新華都太古廣場店，監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查超市落實(shí)食品安全“一品一碼”追溯公示制度、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品貯存和熟食加工、面包加工等情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問題督促指導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場整改。監(jiān)管人員要求超市落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”等風(fēng)險(xiǎn)管控制度，提高食品安全法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、自律意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)管控能力，為消費(fèi)者提供健康安全的食品。

據(jù)悉，春節(jié)期間，泉州市各級(jí)市場監(jiān)管部門還將持續(xù)聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型超市、節(jié)日聚集活動(dòng)場所、年夜飯供餐單位和農(nóng)村地區(qū)等重點(diǎn)場所，加大對(duì)節(jié)日期間熱銷的糧食制品、肉制品、食用油、乳制品、禽蛋制品、酒類產(chǎn)品、豆制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、保健食品等重點(diǎn)食品類別的監(jiān)督檢查力度，督促食品經(jīng)營單位強(qiáng)化索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、嚴(yán)把食材加工制作等關(guān)口，全力消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保全市人民群眾吃得安全、吃得放心。（陳云青 陳光旺 蘇曉暉）