重慶奉節(jié)的“鄉(xiāng)壇子”系列產(chǎn)品，近日成功簽下200萬美元的新加坡訂單，這一消息令人振奮。無獨(dú)有偶，前不久，重慶市午餐肉罐頭出口新加坡首單首發(fā)儀式在合川區(qū)舉行，15噸午餐肉罐頭將經(jīng)西部陸海新通道抵達(dá)新加坡國民的餐桌。

訂單，打開了一個個企業(yè)的成長空間，也展現(xiàn)了巴渝土特產(chǎn)走向全球市場的無限可能。在“鄉(xiāng)壇子”“午餐肉”的故事里，我們看到的是重慶鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的生動實踐，是“小特產(chǎn)”走向“大市場”的生動案例。

特色農(nóng)產(chǎn)品要打開國際市場，品質(zhì)是根本。產(chǎn)品出海，僅有傳統(tǒng)工藝還不夠，面對新加坡嚴(yán)格的食品進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，不論是“鄉(xiāng)壇子”還是“午餐肉”，企業(yè)都主動調(diào)整產(chǎn)品口味、改進(jìn)包裝設(shè)計，將“土特產(chǎn)”升級為符合目標(biāo)市場的標(biāo)準(zhǔn)化商品。這一過程，也體現(xiàn)出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型之路，需要既保留鄉(xiāng)土特色，又符合現(xiàn)代市場要求。

拓展新興市場，是鄉(xiāng)村振興的重要引擎。“鄉(xiāng)壇子”通過政府組織的國際展會直接對接海外采購商，實現(xiàn)了對外出口“規(guī)?；钡目缭剑拔绮腿狻币劳薪煌▋?yōu)勢加速出海，這種“政府搭臺、企業(yè)唱戲”的模式值得推廣。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品銷售半徑從縣域擴(kuò)展到全球，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間便呈幾何級數(shù)放大。一個品牌的成功表明，國際市場并非遙不可及，關(guān)鍵在于找準(zhǔn)對接渠道和合作模式。

促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，是鄉(xiāng)村增值的核心路徑。“鄉(xiāng)壇子”從種植到深加工形成完整鏈條，使農(nóng)產(chǎn)品擺脫了初級產(chǎn)品的低價困境?！敖佣B三”的產(chǎn)業(yè)融合，大幅提升了農(nóng)產(chǎn)品價值和農(nóng)民收入。實踐證明，鄉(xiāng)村振興不能只盯著“一產(chǎn)”，還要融合發(fā)展，讓農(nóng)民分享全產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。

從更廣視角看，農(nóng)產(chǎn)品出海對鄉(xiāng)村振興的促進(jìn)作用正在顯現(xiàn)：一來，能倒逼農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量；二來，能拓寬銷售渠道，降低市場風(fēng)險；三來，能擴(kuò)大品牌影響力，提高產(chǎn)品溢價；最后，能創(chuàng)造更多就業(yè)，留住鄉(xiāng)村人才。當(dāng)越來越多的“鄉(xiāng)壇子”“午餐肉”走向世界，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)將形成良性循環(huán)——出口創(chuàng)匯反哺技術(shù)改良，規(guī)模擴(kuò)大帶動農(nóng)戶增收，品牌效應(yīng)提升地域知名度。

渝味土特產(chǎn)飄香海外啟示我們：將小農(nóng)戶帶入大市場，讓土特產(chǎn)對接國際標(biāo)準(zhǔn)，使傳統(tǒng)工藝融入現(xiàn)代消費(fèi)，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)就能加快活起來、強(qiáng)起來。當(dāng)鄉(xiāng)村不僅輸出農(nóng)產(chǎn)品，更輸出飲食文化、重慶特色時，鄉(xiāng)村振興就將被注入全新的強(qiáng)勁動能。（周榮光）