為加強流通領域全時段食品安全監(jiān)管，保障全區(qū)2024年中秋、國慶“兩節(jié)”期間食品安全，9月3日凌晨3：30，懷柔區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長苗志強親自帶隊開展節(jié)前食品集中交易市場突擊夜查抽檢行動。局黨組成員、副局長秦紅霞參加行動，食品流通安全監(jiān)管科與龍山街道市場所“科所聯(lián)動”，深入懷柔區(qū)主要食品集中交易市場（萬星市場）全面檢查畜禽肉品質(zhì)量安全情況，共出動執(zhí)法人員7人，檢查畜禽肉品運輸車輛11車次、市場內(nèi)肉品銷售商戶18家次，現(xiàn)場組織食品安全監(jiān)督抽檢12批次，未發(fā)現(xiàn)銷售未經(jīng)檢疫、來源不明、受污染的畜禽肉品及使用“生鮮燈”等違法違規(guī)行為。

一是核驗票證溯來源，把好“源頭關”

執(zhí)法人員逐一核對運輸車輛、運輸肉品種類、肉品明細等信息，逐一查驗動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證等憑證，重點查驗檢疫票據(jù)是否與肉品種類、數(shù)量、重量、檢疫章一致，是否存在私自夾帶未經(jīng)檢疫、來源不明或受污染的肉品。

二是查對臺賬促規(guī)范，把好“銷售關”

執(zhí)法人員逐一檢查市場內(nèi)已營業(yè)肉品銷售攤位是否索取并留存檢驗檢疫相關證明文件，是否如實記錄所購肉品的名稱、數(shù)量、進貨日期及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容信息，是否違規(guī)使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的“生鮮燈”等設施；同時現(xiàn)場宣講了相關法律法規(guī)，督導各肉品銷售商戶建立并嚴格落實食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度。

三是抽樣送檢防隱患，把好“質(zhì)量關”

執(zhí)法人員會同中國海關科學技術研究中心工作人員現(xiàn)場開展監(jiān)督抽檢，共抽樣送檢豬、牛、羊等畜禽鮮肉12批次；下一步將及時公示檢驗結果，若收到不合格報告將依法依規(guī)立案查處。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)緊盯畜禽肉品質(zhì)量安全，加大巡檢排查與抽檢監(jiān)測力度，確保全區(qū)“兩節(jié)”期間流通領域食品安全。