中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 馬李?yuàn)嫞?2月12日，西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織檢查組，在灃東新城分局食藥科相關(guān)人員陪同下，對(duì)灃東第一幼兒園和第六十八中學(xué)的食品安全管理情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)督導(dǎo)檢查。此次檢查旨在落實(shí)“十統(tǒng)一、六到位”的食品安全管理模式，確保校園食品安全無(wú)虞。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查組詳細(xì)查看了兩所學(xué)校食品原料的采購(gòu)記錄和儲(chǔ)存條件，確保所有食材來(lái)源可靠、儲(chǔ)存規(guī)范，防止因原料問(wèn)題引發(fā)食品安全事故。此外，檢查人員深入食堂后廚，對(duì)食品加工制作流程進(jìn)行了細(xì)致檢查，重點(diǎn)考察了烹飪溫度控制、生熟分開(kāi)操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品加工過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。檢查組還仔細(xì)檢查了餐具的清洗消毒記錄和食品留樣情況，確保每一批次的餐具都能達(dá)到衛(wèi)生要求，食品留樣制度得到有效執(zhí)行，以便于出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)能夠及時(shí)追溯。

灃東第一幼兒園和第六十八中學(xué)的相關(guān)負(fù)責(zé)人均表示，將嚴(yán)格按照市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的要求，不斷完善食品安全管理體系，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，確保食品安全管理各項(xiàng)措施落到實(shí)處，為師生提供安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)。

通過(guò)此次督導(dǎo)檢查，進(jìn)一步鞏固了灃東新城學(xué)校食品安全管理的基礎(chǔ)，增強(qiáng)了學(xué)校管理層對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)。西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局灃東新城分局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，確保廣大師生的飲食安全，營(yíng)造良好的校園環(huán)境。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：西咸新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局