日前，湖南省食品安全委員會印發(fā)《湖南省2025年食品安全重點工作安排》（簡稱《工作安排》），部署8方面25項重點任務(wù)，堅決遏制食品安全亂象，不斷完善食品安全責(zé)任體系和協(xié)調(diào)機制，加快提高全鏈條監(jiān)管能力和水平，守穩(wěn)筑牢從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。

《工作安排》明確，要以食品安全突出問題整治行動為總抓手，突出整治種植養(yǎng)殖源頭污染、校園食品安全、新業(yè)態(tài)新模式食品安全等問題，將加強農(nóng)用地土壤重金屬污染溯源和整治、流域水污染防治，深化“校園餐”問題專項整治，落實學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，加強網(wǎng)絡(luò)食品安全線上線下一體整治，推動網(wǎng)絡(luò)食品市場健康發(fā)展。

聚焦全鏈條監(jiān)管，《工作安排》提出，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)口，嚴(yán)控生產(chǎn)經(jīng)營質(zhì)量安全，加強食品貯存、運輸、寄遞、配送環(huán)節(jié)管理，嚴(yán)防輸入性食品安全風(fēng)險。針對肉制品、食用植物油、紅薯粉條摻雜摻假、以假充真、虛假標(biāo)注以及濫用食品添加劑和非法添加、農(nóng)村假冒偽劣食品等突出問題開展專項整治，堅決打擊行業(yè)“潛規(guī)則”。

食品安全治理是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，《工作安排》除了明確健全食品安全責(zé)任體系外，還要求從智慧監(jiān)管和社會共治上下功夫。其中明確，要推動企業(yè)建立食品安全風(fēng)險隱患內(nèi)部報告獎勵制度，落實《湖南省市場監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報獎勵實施辦法》，鼓勵行業(yè)內(nèi)部人員舉報重大違法行為。建立農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者電子檔案，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等，不斷提升食品安全保障水平，讓人民群眾吃得放心、安心。（李成輝）