中國食品安全網(wǎng)訊（記者張毓順） 為進一步規(guī)范食品“三小”行業(yè)，提升全州食品安全水平，青海省海南州市場監(jiān)管局針對食品“三小”行業(yè)監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、重點部位，集中開展專項整治，積極營造安全、放心的消費環(huán)境。

結(jié)合實際，制定印發(fā)了《海南州食品加工小作坊小餐飲小攤販專項整治工作方案》，進一步細化職責分工，明確工作目標、整治標準、整治措施，同時把“三小”整治工作納入年度考核，建立信息報送制度、督查制度等，開展食品安全監(jiān)管考核和整治規(guī)范活動督查。截至目前，檢查460戶（次），出動檢查人員120余人次，移交問題線索2條，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患36個，已整改到位。

按照“三小”的管理要求，執(zhí)法人員對轄區(qū)食品“三小”行業(yè)進行現(xiàn)場檢查，督促引導(dǎo)食品“三小”辦理登記備案，做到持證經(jīng)營，并嚴格檢查食品“三小”行業(yè)證照情況、從業(yè)人員持健康證明上崗情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、依法生產(chǎn)經(jīng)營情況、索證索票及進貨臺賬記錄情況、食品安全責任落實情況等，及時排查各類風險隱患，指出不符合要求的問題和不足。對于排查出的問題隱患，督促食品“三小”行業(yè)立即整改，嚴格規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。建立長效動態(tài)監(jiān)管機制，將檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、整改不到位、頻繁復(fù)發(fā)的經(jīng)營店列為重點監(jiān)管對象，增加檢查頻次，建立隨機“回頭看”復(fù)查機制，確保風險隱患在一線徹底排查解決。

通過召開專題培訓會、集體約談經(jīng)營主體負責人等方式，進一步強化“三小”經(jīng)營主體第一責任人意識。實行片區(qū)負責、片區(qū)包干，細致摸排轄區(qū)食品“三小”底數(shù)，建立食品“三小”監(jiān)管臺賬，實現(xiàn)“三小”全部納入食品安全“兩個責任”管理，主體責任得到落實。“三小”布局更加合理，經(jīng)營環(huán)境得到明顯改善，經(jīng)營秩序更加規(guī)范，確保開展的整治行動用實功，見實效。同時，通過微信公眾號、發(fā)放宣傳單等形式宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，并及時向群眾發(fā)布消費警示，提升群眾對食品安全的知曉率。