中國食品安全網(wǎng)訊（張記彬 郭玉芳） 夏季食品安全事故易發(fā)多發(fā)，為維護(hù)群眾“舌尖上的安全”，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，連日來，新疆維吾爾自治區(qū)察布查爾縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)持續(xù)開展了夏季食品安全監(jiān)管工作。

察布查爾縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)持續(xù)開展了夏季食品安全監(jiān)管工作  圖片來源：察布查爾縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員重點排查了食品經(jīng)營主體銷售的直接入口食品、散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、冷藏冷凍食品  圖片來源：察布查爾縣市場監(jiān)督管理局

監(jiān)管過程中，執(zhí)法人員重點排查了食品經(jīng)營主體銷售的直接入口食品、散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、冷藏冷凍食品。嚴(yán)查進(jìn)貨查驗制度落實情況、經(jīng)營環(huán)境和設(shè)備設(shè)施情況、從業(yè)人員健康狀況等。執(zhí)法人員要求經(jīng)營者按照要求貯存低溫食品并做好溫度記錄，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任制度，落實好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，認(rèn)真做好食品安全自查自糾，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患并加以整改，切實保障群眾飲食安全。監(jiān)管中，共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位178家（次），發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患10余條。

執(zhí)法人員重點排查了食品經(jīng)營主體銷售的直接入口食品、散裝食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品、冷藏冷凍食品  圖片來源：察布查爾縣市場監(jiān)督管理局

據(jù)了解，察布查爾縣市場監(jiān)督管理局下一步將通過食品抽檢與專項行動相結(jié)合的方式，加大對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所的監(jiān)管和監(jiān)管頻次，全面排查和整治食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的突出問題和風(fēng)險隱患，確保群眾飲食安全。