為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全管理，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，即日起，貴陽市云巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展網(wǎng)絡(luò)餐飲集中整治行動(dòng)，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范線上線下經(jīng)營行為，保障消費(fèi)者飲食安全和合法權(quán)益。

制定方案，明確工作目標(biāo)

制定《云巖區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲集中整治工作實(shí)施方案》，明確工作目標(biāo)和整治重點(diǎn)，形成層層落實(shí)、責(zé)任到人的工作機(jī)制，確保此次專項(xiàng)整治工作動(dòng)員到位、組織到位、落實(shí)到位。本次集中整治采取線上線下相結(jié)合的方式，通過網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供數(shù)據(jù)信息和轄區(qū)日常監(jiān)管信息、網(wǎng)絡(luò)在線與線下實(shí)體相結(jié)合的方式，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶，特別是無堂食的“專職外賣店”、只在夜間經(jīng)營的外賣店等進(jìn)行全覆蓋檢查，督促并指導(dǎo)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶按照《中華人民共和國食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等要求，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，自覺整治經(jīng)營場(chǎng)所臟亂差現(xiàn)象，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題，均要求商家限期整改，并對(duì)整改情況跟蹤復(fù)查，確保整改效果。

開展約談，壓實(shí)平臺(tái)責(zé)任

12月14日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)開展約談，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)履職盡責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)網(wǎng)絡(luò)交易食品安全主體責(zé)任，對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶的經(jīng)營行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)；建立對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶買榜控評(píng)、價(jià)格欺詐等虛假廣告、虛假宣傳內(nèi)容處置機(jī)制，協(xié)助市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員處理入網(wǎng)商戶違法違規(guī)經(jīng)營行為。并動(dòng)員外賣騎手發(fā)揮食品安全社會(huì)監(jiān)督員的作用，激發(fā)義務(wù)監(jiān)督力量。

帶隊(duì)檢查，突出責(zé)任落實(shí)

12月14日晚，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)全佟云帶隊(duì)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)上人氣高、銷量大的熱銷店鋪進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等是否齊全并公示、現(xiàn)場(chǎng)工作人員的健康證持有情況、原輔料進(jìn)貨索證索票是否齊全、加工操作過程是否規(guī)范、食材存儲(chǔ)條件是否符合要求、餐飲具的清洗、消毒和保潔是否嚴(yán)格按照規(guī)范執(zhí)行等內(nèi)容。并對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行實(shí)地調(diào)度，要求各分局務(wù)必嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”工作要求，對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營戶進(jìn)行全面排查，提高云巖區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平。

下一步，云巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深入開展網(wǎng)絡(luò)餐飲專項(xiàng)治理，繼續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)餐飲特別是無堂食外賣監(jiān)管力度，對(duì)日常監(jiān)管和專項(xiàng)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題嚴(yán)格依法依規(guī)處置，對(duì)無證假證套證等違法行為依法嚴(yán)肅查處，震懾違法行為，并在監(jiān)督檢查過程中加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣貫，引導(dǎo)外賣送餐員、媒體記者、消費(fèi)者等擔(dān)任網(wǎng)絡(luò)食品安全義務(wù)監(jiān)督員，適時(shí)發(fā)現(xiàn)、反饋、舉報(bào)違規(guī)經(jīng)營信息，積極營造食品安全社會(huì)共治良好氛圍。營造百姓放心的網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)境，切實(shí)保障群眾食品安全。

最后，云巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者，在選擇網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)，應(yīng)注意留存訂餐明細(xì)單或頁面截圖等相關(guān)憑證，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題或遇到消費(fèi)糾紛，請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴舉報(bào)，云巖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將依法履職，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，提升全區(qū)食品安全水平。