中國食品安全網訊（西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東分局 馬李妺）2025年1月15日上午，西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局灃東分局召開了關于校園食品安全“十統(tǒng)一六到位”的專項工作會議。此次會議由分局局長張鍛煉主持，分局班子成員、機關調研員以及各科所負責人共計20余人參加了會議。

張鍛煉在會上強調了要提高政治站位，高度重視“校園餐”食品安全監(jiān)管工作，要利用好寒假時間窗口，指導督促學校完善軟硬件，全面落實“十統(tǒng)一六到位”管理，未雨綢繆，提前謀劃春季開學校園食品安全工作。

為確保會議精神能夠迅速轉化為實際行動，會后，灃東分局副局長馬新衛(wèi)立即組織檢查組前往轄區(qū)內的多所學校進行現場督導檢查。檢查組重點查看了學校后廚的操作流程、食材儲存條件及食品加工環(huán)境等方面的情況。

檢查過程中，檢查組發(fā)現大部分學校已經按照要求建立了完善的食品安全管理制度，并嚴格執(zhí)行各項標準。例如，在食材處理環(huán)節(jié)中，廚師們均穿著整潔的工作服和帽子，嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范操作；冷藏柜內各類食材分類存放，標識清晰可見；檢查組也在現場認真核對每一道工序，確保符合安全標準。此外，針對部分學校存在的問題，檢查組及時給出了整改建議，要求限時完成改進。

張鍛煉表示：“我們將始終把學生的身體健康放在首位，不斷優(yōu)化和完善相關工作機制，確保每一項措施都能落到實處?！边@一承諾不僅體現了灃東分局對校園食品安全工作的高度重視，也為廣大學生家長吃下了一顆定心丸。

通過本次會議及后續(xù)的現場督導檢查，灃東分局為推動校園食品安全“十統(tǒng)一六到位”工作邁出了堅實的一步，為構建更加安全、放心的校園餐飲環(huán)境奠定了堅實的基礎。