中國食品安全網(wǎng)訊（河間市市場監(jiān)督管理局 白艷華）為推進河間特色驢肉火燒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，切實防范化解食品安全風(fēng)險，堅決守住食品安全底線，維護食品安全，2025年3月20日，河間市市場監(jiān)督管理局召開“2025年驢肉火燒產(chǎn)品質(zhì)量提升會”，相關(guān)50余家驢肉火燒特色餐飲單位參加會議。
會議現(xiàn)場 圖片來源：河間市市場監(jiān)督管理局
會議指出，民以食為天、食以安為先，確保河間市特色餐飲食品安全是項利民的大工程，各餐飲戶要嚴格執(zhí)行食品安全相關(guān)制度、規(guī)范后廚管理，切實推進明廚亮灶，提升餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，牢牢守住食品安全底線，并充分發(fā)揮特色提升的作用帶動全市餐飲服務(wù)質(zhì)量安全管理水平升級。同時會議要求各餐飲戶要壓緊壓實食品安全主體責(zé)任，各餐飲單位要加強食品安全自查，為消費者提供放心安全食品。
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