中國食品安全網(wǎng)訊（河間市市場監(jiān)督管理局 白艷華）為持續(xù)打造河間驢肉火燒金字招牌，不斷提高河間驢肉產(chǎn)品的知名度、美譽度，推動河間驢肉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，近日，河間市市場監(jiān)督管理局組織召開了河間市驢肉產(chǎn)品防偽溯源管理方案交流工作會議。中國航天科工集團有限公司-湖南航天有限責(zé)任公司技術(shù)人員到會授課，市場監(jiān)督管理局主要領(lǐng)導(dǎo)及分管食品生產(chǎn)副局長、食品生產(chǎn)監(jiān)管股、分局所相關(guān)人員及驢肉制品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負責(zé)人共計80余人參加會議。

會議期間，河間市市場監(jiān)督管理局分管食品的主管領(lǐng)導(dǎo)介紹了河間驢肉產(chǎn)地溯源防偽標識開發(fā)背景及相關(guān)管理規(guī)范；到會授課的技術(shù)人員對河間驢肉產(chǎn)品防偽溯源管理方案進行了解讀，對參會企業(yè)人員提出的問題進行了解答，重點進行了驢肉溯源防偽標識用戶端程序使用操作培訓(xùn)。會后，技術(shù)人員一行深入河北樂天食品有限公司及河間樸康源食品有限公司現(xiàn)場進行培訓(xùn)指導(dǎo)。

會議要求，各相關(guān)部門要高度重視，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，精心安排部署，確保各項工作落到實處。各驢肉生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要切實履行食品安全主體責(zé)任，積極參與防偽溯源體系建設(shè)，共同維護全市驢肉行業(yè)良好秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

推廣使用河間驢肉產(chǎn)地防偽溯源標識是河間市委、市政府為保護河間驢肉火燒品牌而謀劃部署的重點工作，目的是將“原產(chǎn)地溯源防偽標識”打造為識別正宗河間驢肉的“身份證”，幫助廣大消費者選購到正宗河間驢肉，助力河間驢肉火燒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 會議現(xiàn)場  圖片來源：河間市市場監(jiān)督管理局