中國食品安全網訊（王晶）為進一步規(guī)范農村食品生產經營行為，深化農村食品經營店規(guī)范化建設，強化經營主體責任落實，河北省蠡縣市場監(jiān)督管理局選取蠡縣萬安鎮(zhèn)桐朗超市作為觀摩樣本，于7月17日組織食品經營單位負責人開展了食品經營管理現場觀摩學習活動。

此次活動，由蠡縣市場監(jiān)督管理局展立軍局長、賈立雪、徐亮副局長，各市監(jiān)所同志及轄區(qū)部分超市食品安全員等30余人組成交流學習團，通過“樣板示范+實地交流”模式，為大家提供了一個相互交流、對標學習、共同提升的平臺。

活動中，觀摩樣板超市食品安全員帶領大家現場參觀超市蔬菜、水果、散裝食品、禽畜肉銷售柜臺等，并對超市主體責任落實、證照公示、質量管理體系、肉菜采購模式、追溯體系建設、銷售過程管理和食品貯存管理等情況進行了詳細講解。

觀摩活動后隨即在現場召開了交流總結會，會上強調：一是商超負責人要切實承擔食品安全第一責任人責任，進一步完善內部制度，強化人員職責，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，及時消除企業(yè)風險隱患。二是監(jiān)管人員要堅持服務與監(jiān)管并重，指導企業(yè)落實各項制度，及時為企業(yè)排憂解難。

通過此次觀摩學習，超市看到了彼此的不足與差距，學到了好的經驗和做法，我們也進一步明確了監(jiān)管工作目標，理清了工作思路，增強了工作信心。下一步，會持續(xù)加強食品安全活動成果轉化，真正將工作抓實、抓出成效，切實提高人民群眾的滿意度和獲得感。