中國食品安全網(wǎng)訊（潘經(jīng)緯  唐玲玲）為進一步規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理，提升全縣食品生產(chǎn)檢查員專業(yè)素養(yǎng)和履職能力，筑牢食品安全監(jiān)管第一道防線，2025年10月28日，重慶云陽縣市場監(jiān)督管理局組織召開2025年食品生產(chǎn)加工小作坊登記管理暨食品生產(chǎn)檢查員培訓考核會議。市局食品生產(chǎn)處相關領導、縣市場監(jiān)管局主要領導及分管領導出席會議，全縣食品生產(chǎn)檢查員參加培訓并接受考核。

會議強調(diào)了食品安全監(jiān)管工作的重要性與緊迫性，要求全體參訓人員以此次培訓為契機，夯實專業(yè)基礎、補齊能力短板，切實把學習成果轉化為監(jiān)管實效，全力守護群眾“舌尖上的安全”。分管領導圍繞當前小作坊監(jiān)管工作中的難點、堵點問題，對培訓學習和后續(xù)工作提出具體要求。

培訓環(huán)節(jié)，市局食品生產(chǎn)處領導結合政策法規(guī)與實踐案例，聚焦食品生產(chǎn)加工小作坊登記標準、申請流程、材料審核要點，以及監(jiān)督檢查中的風險隱患排查、關鍵環(huán)節(jié)管控等核心內(nèi)容進行深度講解，既有政策解讀的專業(yè)性，又有實操指導的針對性，幫助參訓人員理清監(jiān)管思路、掌握工作方法。隨后，縣市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科、食品經(jīng)營科負責人分別結合科室職能，對年度食品安全監(jiān)管重點任務、日常檢查規(guī)范、違法違規(guī)行為處置等內(nèi)容進行再強調(diào)、再部署，進一步明確工作方向和責任要求。

培訓結束后，參訓人員統(tǒng)一參加考核，考核試題緊密圍繞培訓重點，涵蓋政策法規(guī)、登記管理、風險防控、檢查實操等多個方面，全面檢驗參訓人員的知識掌握程度和應用能力，考核合格的學員將被列入云陽縣食品生產(chǎn)檢查人員庫。

此次培訓考核會通過“政策解讀+案例分析”的模式，既夯實了食品生產(chǎn)檢查員的專業(yè)基礎，又明確了小作坊登記管理和食品安全監(jiān)管的工作重點，有效提升了全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管隊伍的業(yè)務能力和履職水平。參訓人員紛紛表示，將把此次培訓所學知識靈活運用到實際工作中，嚴格落實監(jiān)管責任，強化風險防控，全力保障全縣食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定。