隨著夏季氣溫逐漸升高，為切實保障人民群眾夏季飲食安全，及時消除食品安全隱患，區(qū)市場監(jiān)管局開展夏季食品安全監(jiān)督檢查，守護消費者夏日“食”光。

突出重點，強化源頭管控

結(jié)合食品安全“兩個責任”落實，針對高溫天氣消費量大，保質(zhì)期短、需低溫存儲的食品，對米面糧油、蔬菜水果、畜禽鮮肉等日常生活消費品，強化源頭管控，全力守護好百姓“菜籃子”“米袋子”的安全。

分類監(jiān)管，強化安全意識

重點對網(wǎng)紅餐廳、奶茶店、農(nóng)貿(mào)市場及商超加大檢查力度，嚴查進貨渠道、嚴控商品質(zhì)量、嚴厲打擊銷售過期變質(zhì)、混有異物食品等違法銷售行為，做到監(jiān)管到位、整改到位。

風險提示，強化宣傳引導

提高食品抽樣檢驗針對性、核查處置有效性和風險預警及時性，通過宣傳引導，增強經(jīng)營主體風險意識、底線意識，壓實主體責任，共同打造安全放心的夏季消費環(huán)境。

監(jiān)管現(xiàn)場  圖片來源：懷柔區(qū)市場監(jiān)管局

在此，區(qū)市場監(jiān)管局提示廣大消費者：

01 選購食品時，檢查食品包裝標識信息是否齊全，感官性狀是否異常。

02 加工食品時，食品原料要分別存放，做到生熟分離，防止交叉污染。

03 貯存的食品，要及時放在冰箱內(nèi)低溫存放，再次食用前請充分加熱。

04 外出就餐或訂餐，要選擇證照齊全的餐飲單位，就近訂購餐品，不食或少食生食類、冷食類食品。