中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張記彬） 6月來，新源縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)食用油銷售單位開展食用油質(zhì)量安全監(jiān)督檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)食用油質(zhì)量安全監(jiān)管，打擊食用油違法行為，規(guī)范轄區(qū)食用油市場(chǎng)秩序。

檢查中，執(zhí)法人員檢查感官性狀是否正常、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全及是否在保質(zhì)期內(nèi)，確保經(jīng)營(yíng)單位銷售的食用油清澈無雜質(zhì)，未出現(xiàn)渾濁、異物、過期等情況；檢查食品倉(cāng)庫(kù)食用油是否規(guī)范貯存，包括擺放是否離墻離地、溫度是否符合糧油標(biāo)簽標(biāo)示的要求、是否周邊25米范圍內(nèi)無污染源、是否保持通風(fēng)陰涼干燥等；檢查經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨單據(jù)、供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量合格憑證等是否有效留存，確保來源可溯。個(gè)別商戶未按要求離地存放，已督促商戶馬上進(jìn)行整改。此外，除了食用油，還對(duì)醬油、調(diào)味品等入口的產(chǎn)品也進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。

執(zhí)法人員還到轄區(qū)檢查小油坊，重點(diǎn)檢查油坊生產(chǎn)廠房的三防、衛(wèi)生等情況，檢查小油坊生產(chǎn)環(huán)境、原料來源、加工過程、儲(chǔ)存條件等內(nèi)容。要求小油坊必須保持生產(chǎn)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，原料來源必須合法合規(guī)，加工過程必須符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)存條件必須符合規(guī)定要求。檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分小油坊存在生產(chǎn)環(huán)境不夠整潔、原料儲(chǔ)存不規(guī)范，未及時(shí)清洗設(shè)備設(shè)施等問題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，責(zé)令小作坊當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行整改，把食安風(fēng)險(xiǎn)扼殺在源頭上。

截至目前，檢查食用植物油生產(chǎn)企業(yè)3家次，檢查小油坊11家次。下一步，新源縣市場(chǎng)局將持續(xù)加大對(duì)轄區(qū)食用植物油生產(chǎn)和購(gòu)銷領(lǐng)域的監(jiān)管力度，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保人民群眾吃得安心，吃得放心。