中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（安仁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 顏安 譚鷺軍）酷暑未消，熱浪襲人，為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)夜市食品經(jīng)營(yíng)秩序，保障夜市消費(fèi)安全，連日來(lái)，湖南省安仁縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織黨員干部業(yè)務(wù)骨干，以隊(duì)、所聯(lián)動(dòng)方式，并聯(lián)合城管和鄉(xiāng)鎮(zhèn)在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展夜市食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，以強(qiáng)有力的市場(chǎng)監(jiān)管守護(hù)夜市“煙火氣”。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：安仁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

在七一西路、稻田公園、在水一方、富新國(guó)際等轄區(qū)夜市小餐飲聚集區(qū)及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)小吃攤點(diǎn)等人員密集區(qū)域，執(zhí)法人員對(duì)夜宵店、燒烤店、火鍋店、小吃排檔、食品攤販、網(wǎng)絡(luò)餐飲及肉制品進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、原料采購(gòu)、食物貯存、索證索票、臺(tái)賬建立、添加劑使用、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、制度落實(shí)以及油煙凈化設(shè)備使用、液化氣瓶質(zhì)量安全情況，保障夜市食品安全。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：安仁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查中執(zhí)法人員聚焦夜市餐飲店、燒烤店、大排檔等重點(diǎn)場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)的肉制品，重點(diǎn)檢查肉制品來(lái)源，是否存在經(jīng)營(yíng)使用超過(guò)保質(zhì)期、腐爛變質(zhì)食品問(wèn)題，認(rèn)真查看各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過(guò)程和食品安全設(shè)施配備等情況，督促指導(dǎo)各經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，做到依法、規(guī)范、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，建立問(wèn)題清單，督促經(jīng)營(yíng)戶立即整改。截至目前，共突擊檢查夜市餐飲店及流動(dòng)攤點(diǎn)40余家，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)16份，當(dāng)場(chǎng)警告處罰5起。

針對(duì)夜市攤點(diǎn)人員密集、安全隱患易發(fā)等特點(diǎn)，在檢查執(zhí)法的同時(shí)，執(zhí)法人員還廣泛向各經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)，要求經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品加工和經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)從業(yè)人員樹(shù)牢誠(chéng)信、安全、守法經(jīng)營(yíng)理念，全力筑牢食品安全防線。向群眾面對(duì)面宣傳食品安全知識(shí)，并在顯著位置暢通投訴舉報(bào)渠道，積極處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)，呼吁廣大消費(fèi)者共同營(yíng)造安心、放心、舒心的夜市消費(fèi)環(huán)境。

安仁縣市場(chǎng)監(jiān)管局將深入結(jié)合整治市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題，進(jìn)一步采取常態(tài)化監(jiān)管巡查、突擊檢查、專項(xiàng)抽檢等方式，持續(xù)加大對(duì)夜市食品安全的執(zhí)法檢查力度，全面筑牢食品安全防線，著力規(guī)范轄區(qū)夜市經(jīng)營(yíng)秩序，促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展。