中國食品安全網訊（魏梓濠 記者靳華）今年以來，天津市河東區(qū)圍繞食品安全“兩個責任”工作部署，加快建立健全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，以“五個堅持”全面推進食品安全“兩個責任”落實落細，防范化解潛在風險，守牢食品安全底線。

堅持高位統(tǒng)籌，責任鏈條再壓實

河東區(qū)委、區(qū)政府高度重視“兩個責任”落實工作，區(qū)委常委會會議、區(qū)政府常務會議多次研究部署，定期調度工作推進情況，區(qū)領導帶頭簽訂包保督導責任書，5名副區(qū)長深入A級包保企業(yè)開展現場督導，在全區(qū)形成了領導帶頭、全面動員、職責明晰、齊抓共管的工作機制。

區(qū)食安辦定期召開會議，分析工作進度與推進過程中存在的問題，督促屬地12個街道強化責任意識、細化工作落實，要求包保干部了解督導要點和屬地責任要求，確保各項安排部署在末端見效，督導發(fā)現問題閉環(huán)整改到位。河東區(qū)已順利完成前兩季度食品安全督導工作，截至目前，全區(qū)督導主體12428家，包保干部1111名，督導完成率100%。

堅持系統(tǒng)推進，工作深度再拓展

督導工作開展以來，河東區(qū)組織開展區(qū)級抽檢、雙隨機抽查、校園食品安全守護、集中用餐單位專項治理等專項行動，要求經營單位嚴格落實食品安全管理制度與“日管控、周排查、月調度”有關要求，強化食品安全風險隱患防控。對轄區(qū)食品生產經營企業(yè)開展全覆蓋摸底排查，建立企業(yè)名錄并實施動態(tài)監(jiān)管，全區(qū)食品生產經營主體按要求配備食品安全總監(jiān)和安全員。指導規(guī)范企業(yè)食品安全風險管控清單和相關管理資料，采取打造標桿發(fā)揮示范引領的方式，全區(qū)確定47家落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》示范企業(yè)，形成成果在全區(qū)進行推廣取得良好效果。重要節(jié)日加大督導頻次和督導力度，確保節(jié)日食品安全。

堅持培訓賦能，監(jiān)管效能再提高

借助微信群、微信公眾號、官網等平臺發(fā)布相關工作動態(tài)百余條。印制落實包保責任和主體責任宣傳海報在公共場所張貼懸掛，更新印發(fā)新版食品安全公示欄，將包保主體級別、包保干部、監(jiān)管干部、食品安全總監(jiān)和安全員等信息納入公示欄，確保三方“相互清楚”，促進各方履職并接受群眾監(jiān)督。通過微信公眾號等新媒體及時發(fā)布上級政策要求和政策解讀，線上線下同步發(fā)力加大宣傳力度，形成濃厚氛圍。通過召開座談會、視頻會議、采取服務下沉“精準滴管”方式，結合巡更檢查、“隨機查餐廳”等探索“包保+監(jiān)管”培訓新模式，開展理論加實操各類培訓60余場，實現包保干部培訓全覆蓋。

堅持機制先行，運行水平再升級

建立完善“1+N”信息共享和反饋機制，規(guī)范包保干部和監(jiān)管干部問題認領、反饋流程，形成包保責任、監(jiān)管責任、主體責任有效銜接的工作閉環(huán)。編制印發(fā)《河東區(qū)食品安全“兩個責任”包保干部培訓指南》，強化業(yè)務培訓不斷提升包保干部的履職能力，推動包保責任機制落地見效。建立平臺數據動態(tài)維護及更新機制，全方位探索信息歸集模式，開發(fā)包保主體信息批量錄入小程序，定期對包保主體信息進行更新，確保平臺數據“鮮活”。

堅持督查問效，工作作風再改進

對全區(qū)各街道包保督導工作開展情況進行督查，以包保主體認領、分級情況、包保干部培訓情況等可統(tǒng)計、可評判的數據為基礎，以屬地管理責任“三清單一承諾”完成情況、宣貫培訓情況為重點，全面總結評估食品安全“兩個責任”終端成效情況，以查促改、以查促學、以查促進，以外部壓力推動責任落實到底到邊。對各街道季度工作任務完成情況及時通報，將完成情況納入年度評議考核范圍，對督查優(yōu)秀的予以表彰獎勵，對排名末位的街道進行約談，并報區(qū)委、區(qū)政府主要領導，全面推動食品安全“兩個責任”機制走深走實。