中國食品安全網訊（武山縣市場監(jiān)督管理局 張瑜 杜晨）為進一步規(guī)范自制飲品行業(yè)經營秩序，切實保障消費者“舌尖上的安全”。近日，甘肅武山縣市場監(jiān)管局對縣內奶茶類飲品店開展專項檢查，全面排查食品安全隱患，全力筑牢食品安全防線。檢查出動執(zhí)法人員60人次，檢查自制飲品店35家，同時發(fā)放宣傳資料100余份。

 檢查現場  圖片來源：武山縣市場監(jiān)督管理局

本次檢查以縣內蜜雪冰城、放哈、滬上阿姨、幸運咖等多家自制飲品店為重點對象，著重檢查原料溯源管理，明確要求經營者嚴控原料采購關，優(yōu)先選用新鮮果蔬、優(yōu)質奶制品等安全可靠食材。嚴格規(guī)范飲品制作操作流程，重點查看證照、人員健康管理、索證索票、檢驗報告，加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、添加劑使用等情況。此外，執(zhí)法人員還仔細核查從業(yè)人員健康證持證情況，通過現場指導，強化操作人員食品安全責任意識。

 檢查現場  圖片來源：武山縣市場監(jiān)督管理局

下一步，武山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)以常態(tài)化監(jiān)管為重要抓手，加大日常巡查與突擊抽檢力度，嚴查違法違規(guī)行為，為廣大消費者營造一個安全、放心的飲品消費環(huán)境。