為進(jìn)一步強(qiáng)化肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊涉肉食品違法行為，切實(shí)守護(hù)群眾 “舌尖上的安全”，近日，天水市市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合公安部門，對(duì)轄區(qū)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步規(guī)范肉制品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。

檢查過(guò)程中，聚焦肉制品來(lái)源合法性核查，執(zhí)法人員仔細(xì)查驗(yàn)經(jīng)營(yíng)主體的進(jìn)貨臺(tái)賬、檢驗(yàn)檢疫合格證明等情況，確保每一批次肉制品均來(lái)自正規(guī)渠道，且經(jīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)檢疫流程。緊盯豬肉、牛肉、羊肉等常見肉類，開展品質(zhì)篩查，通過(guò)感官檢測(cè)、抽樣核查等方式，排查變質(zhì)、注水、添加違禁物質(zhì)等違法違規(guī)行為，全方位把控肉制品質(zhì)量安全。同時(shí)，執(zhí)法人員結(jié)合相關(guān)典型案例，向經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》等法律法規(guī)，著重強(qiáng)調(diào)肉類食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)責(zé)任與風(fēng)險(xiǎn)防范要點(diǎn)，持續(xù)提升經(jīng)營(yíng)者依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，廣泛動(dòng)員群眾參與監(jiān)督，積極舉報(bào)涉肉食品安全違法線索，共同構(gòu)建食品安全社會(huì)共治格局。

此次專項(xiàng)檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員68人次，檢查超市、肉制品經(jīng)營(yíng)主體44家次，責(zé)令整改3家。下一步，天水市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法隊(duì)將持續(xù)深化與相關(guān)部門協(xié)作聯(lián)動(dòng)，加大線索摸排與研判力度，保持高壓態(tài)勢(shì)打擊涉肉食品安全違法行為，全力營(yíng)造安全放心的肉制品消費(fèi)環(huán)境。