七里煙波，生態(tài)明珠。天津市寧河區(qū)有片?！呃锖?。走進(jìn)七里海濕地，仿佛置身無邊的翡翠世界，鳥翔集、鹿奔騰、波千頃、葦滌蕩……綠色生態(tài)所帶來的“紅利”隨處可尋。其中，七里海河蟹可謂這片水域的一寶。

據(jù)史料記載：“冰鮮，為寧邑獨(dú)產(chǎn)，而銀魚紫蟹更勝它邑?！睂幒幼怨乓詠砭褪恰棒~米之鄉(xiāng)”，紫蟹、銀魚與蘆葦草并稱寧河“三宗寶”。紫蟹，即七里海河蟹，是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品、天津市“津農(nóng)精品”，膏滿黃肥、肉質(zhì)鮮甜，素有“南有陽澄湖，北有七里?！钡拿雷u(yù)。

近年來，寧河區(qū)從種業(yè)、養(yǎng)殖和品牌打造等方面，先后重點(diǎn)實(shí)施了七里海河蟹種業(yè)振興工程、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖工程、產(chǎn)業(yè)鏈增值工程、品牌提升工程等，多角度、全方位完善七里海河蟹全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為這片土地注入嶄新活力。

綠色養(yǎng)蟹

“丹蟹小如錢，霜螯曲如拳，捕從津淀水，載付衛(wèi)河船……冗盍謀一醉，此物最肥美?！逼呃锖：有返孽r美，令人為之沉醉流連。

良好的生態(tài)就是財(cái)富，好生態(tài)孕育好產(chǎn)品。寧河區(qū)擁有適宜河蟹養(yǎng)殖的自然環(huán)境，擁有“京津綠肺”七里海濕地，有5條一級(jí)河道、12條二級(jí)河道，地上常年蓄水1.2億立方米，為弱堿性水土，富含鍶、硒、碘等微量元素，是河蟹養(yǎng)殖的“寶地”。

近年來，該區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施雙城綠色屏障建設(shè)，目前已造林19萬畝，生態(tài)優(yōu)勢明顯。2023年，寧河區(qū)獲得生態(tài)環(huán)境部命名的國家生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)稱號(hào)。2024年以來，寧河區(qū)大氣綜合排名、優(yōu)良天數(shù)等指標(biāo)均居前列。

云天收夏色，木葉動(dòng)秋聲。立秋已過，秋的味道越來越濃了。走進(jìn)七里海鎮(zhèn)養(yǎng)蟹能手杜乃合的稻蟹混養(yǎng)基地，眼前的百畝稻田長勢喜人。杜乃合說：“水稻剛剛過了‘揚(yáng)花期’，立體種養(yǎng)的成蟹也即將迎來最后一次脫殼，再有一個(gè)月就豐收了?！?/p>

目前，寧河區(qū)培育了天津市面積最大的“稻蟹混養(yǎng)”基地。突出高品質(zhì)、綠色生態(tài)種養(yǎng)方向，寧河在七里海濕地周邊鎮(zhèn)村率先開展萬畝種養(yǎng)一體化示范園建設(shè)，“一水兩用、一地雙收”，利用水稻和螃蟹之間的生態(tài)關(guān)系，既產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的小站稻，又養(yǎng)出了肥美的河蟹，輻射帶動(dòng)全區(qū)發(fā)展稻蟹混養(yǎng)20.75萬畝，畝均收益從單一水稻種植的400元、單一河蟹養(yǎng)殖的600元，增加到稻蟹混養(yǎng)的2000元。

2023年，寧河區(qū)第一所種業(yè)法庭成立。“法庭的成立為寧河種業(yè)創(chuàng)造了健康發(fā)展的環(huán)境。要用好司法手段加大種子市場監(jiān)管力度，維護(hù)種子市場公平競爭秩序。寧河區(qū)水好、種好、環(huán)境好，‘稻蟹混養(yǎng)’、生態(tài)種養(yǎng)是寧河區(qū)走生態(tài)路、吃生態(tài)飯的標(biāo)志和樣板?！睂幒訁^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委黨組書記、主任任紹輝說。

稻花香孕育稻田蟹，一曲生態(tài)和諧與鄉(xiāng)村振興的動(dòng)人旋律在七里海這片土地上譜寫。

科技育蟹

走進(jìn)寧河區(qū)東棘坨鎮(zhèn)東白漁場七里海河蟹育種基地，繁育車間里放置著100個(gè)繁育桶，工作人員正忙碌地察看繁育桶內(nèi)河蟹良種生長情況。

這是天津?qū)幒悠呃锖：有樊a(chǎn)業(yè)有限公司與天津師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、天津市水產(chǎn)研究所共同創(chuàng)建的“七里海河蟹基因編輯技術(shù)體系構(gòu)建和新種質(zhì)創(chuàng)制”項(xiàng)目。“希望用兩年時(shí)間，利用家系選擇育種、群體育種和基因編輯育種等技術(shù)，開展具有優(yōu)良生產(chǎn)性狀且適于稻田養(yǎng)殖的七里海河蟹育種研究與應(yīng)用，構(gòu)建七里海河蟹‘育繁推’一體化體系，目標(biāo)是擴(kuò)繁新種質(zhì)河蟹1000只，培育苗種5000千克，養(yǎng)殖規(guī)格提高25%以上，養(yǎng)殖效益提升30%?！逼呃锖：有酚N基地負(fù)責(zé)人王林笑說。

種業(yè)振興是寧河的“一把手工程”。在寧河境內(nèi)有4朵育種金花，即包括已建成的水稻、種豬、水產(chǎn)等4個(gè)國家級(jí)原（良）種場在內(nèi)的多家育繁推一體化種子公司，形成種稻、種豬、種魚、種蟹、種苗等“5+N”特色種業(yè)陣型。

寧河區(qū)委書記白鳳祥說：“寧河要繼續(xù)加大種業(yè)招商力度，擴(kuò)大寧河供種覆蓋面；要同步打造自有種業(yè)品牌，將寧河好種推向更廣闊市場；要重點(diǎn)提高種子企業(yè)創(chuàng)新能力，擴(kuò)大基地規(guī)模和產(chǎn)能，打造拳頭品種?！?/p>

在種蟹研究上，寧河還與天津師范大學(xué)、天津市水產(chǎn)研究所等科研院所開展深度戰(zhàn)略合作，研發(fā)河蟹新品種，持續(xù)優(yōu)化七里海河蟹品種品質(zhì)，以科技賦能種業(yè)發(fā)展。目前，寧河區(qū)正全力打造寧河七里海本地河蟹種業(yè)品牌，不斷提高河蟹種源影響力。

品牌強(qiáng)蟹

品牌是產(chǎn)品的靈魂，是提升市場競爭力的關(guān)鍵。就在不久前，“七里海河蟹”作為天津市農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌，上榜2024中國品牌價(jià)值評價(jià)榜單。從此，“七里海河蟹”的名字更響亮了。

然而過去的寧河，僅憑個(gè)別育種企業(yè)單打獨(dú)斗，雖有階段性成果，卻很難形成規(guī)模效應(yīng)。隨著《七里海河蟹新種質(zhì)創(chuàng)制提升聯(lián)合體合作協(xié)議書》的簽訂，這一問題有明顯改善。

在合作協(xié)議書中，天津?qū)幒悠呃锖：有樊a(chǎn)業(yè)有限公司為主持單位，天津師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、天津市水產(chǎn)研究所、寧波大學(xué)海洋學(xué)院、寧河區(qū)畜牧水產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、天津農(nóng)學(xué)院水產(chǎn)學(xué)院5家單位為合作單位。多部門合作，整合資金、政策、技術(shù)、人才，調(diào)動(dòng)了各方加快育種的積極性。

今年，寧河種子企業(yè)聯(lián)合發(fā)起成立了寧河種業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟，將全區(qū)17家種子公司及種業(yè)專家囊括其中，寧河繁育七里海河蟹駛上快車道。

秋風(fēng)起，蟹腳癢。再過不久，一年一度的中國七里海香蟹節(jié)就要開幕了。在2023年香蟹節(jié)的現(xiàn)場，來自各地的商家、游客走進(jìn)秀美寧河，以蟹為媒、以節(jié)會(huì)友，好不熱鬧。香蟹節(jié)期間相繼推出了七里海香蟹市集、香蟹走出去、國風(fēng)扎染體驗(yàn)、“寧河蟹禮”香蟹節(jié)直播等眾多活動(dòng)，不僅吸引了眾多游客前來品嘗美味的河蟹，更讓游客深入了解河蟹養(yǎng)殖、捕撈全過程，感受到獨(dú)特的河蟹文化。

寧河區(qū)通過舉辦香蟹節(jié)、釣蟹大賽、“蟹王蟹后”爭霸賽等系列活動(dòng)，大力提升河蟹品牌影響力，促進(jìn)“農(nóng)文體商旅”融合發(fā)展。同時(shí)，積極拓展線上銷售渠道，建成寧河區(qū)首個(gè)集展覽展示、文化教育、科普研學(xué)、品牌推介、交易交流等多種功能于一體的全域農(nóng)產(chǎn)品展示直播平臺(tái)——津沽稻鄉(xiāng)展銷直播基地，利用電商平臺(tái)和直播帶貨，帶動(dòng)寧河香米、香蟹等產(chǎn)品銷售，新增收入600多萬元。

“2024年，稻、豬、魚、蟹、菜五大板塊項(xiàng)目初見成效，種業(yè)龍頭企業(yè)也已基本培育成型。下一步，寧河將以高質(zhì)高端高新為目標(biāo)，做大一只‘蟹’，打造七里海香蟹‘拳頭’產(chǎn)品，同步加力構(gòu)建‘種業(yè)研發(fā)+初級(jí)產(chǎn)品+精深加工+倉儲(chǔ)物流+節(jié)慶文化+品牌銷售’的一體化產(chǎn)業(yè)鏈，打響‘津沽七里海’區(qū)域公用品牌。”任紹輝說。

品牌強(qiáng)大，不僅為七里海河蟹帶來了更高附加值，也為當(dāng)?shù)刈⑷肓诵禄盍?。如今，七里海河蟹不僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)，更是“寧河米倉美食天堂”的一張出彩名片。（周琳）