迎來(lái)寒露節(jié)氣“樹(shù)棲鴉，濕桂花，寒露百草枯”冷颼颼的感覺(jué)從字里行間溢出寒露三候。

一候鴻雁來(lái)賓

鴻雁來(lái)賓：寒露之日，“鴻雁來(lái)賓”。鴻雁白露節(jié)氣已經(jīng)開(kāi)始南飛了，此時(shí)是最后一批，古人稱(chēng)后至者為“賓”。

二候雀入大水為蛤

雀入大水為蛤：后五日“雀入大水為蛤”。鳥(niǎo)雀入大海化為蛤蜊，飛物化為潛物，古人對(duì)感知寒風(fēng)嚴(yán)肅的一種說(shuō)法。

三候菊有黃華

菊有黃華：再五日，“菊有黃華”。華是花，草木皆因陽(yáng)氣開(kāi)花獨(dú)有菊花因陰氣而開(kāi)花，其色正應(yīng)晚秋土旺之時(shí)。

進(jìn)入寒露節(jié)氣，氣溫逐漸下降，街頭巷尾彌漫起一股溫馨而熱烈的氣息——火鍋季悄然來(lái)臨。伴著微涼的秋意，家人、親朋圍坐在一起吃頓熱氣騰騰的火鍋，成了很多市民的選擇。這樣的“火鍋模式”也帶動(dòng)了線下線上不同消費(fèi)平臺(tái)上的火鍋食材銷(xiāo)售漸旺。

昨日一早，市民李先生就趕到菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)了娃娃菜、土豆、蘿卜、茼蒿等適合火鍋涮煮的蔬菜。“晚上兒子、兒媳下班回來(lái)，一家人圍桌而坐，吃頓火鍋，既暖和又熱鬧?！崩钕壬f(shuō)，這幾天不斷降溫，他們時(shí)不時(shí)就會(huì)吃一頓火鍋，制作簡(jiǎn)單還有氛圍，很不錯(cuò)。

走進(jìn)各大超市的生鮮區(qū)，不難發(fā)現(xiàn)，火鍋專(zhuān)區(qū)被擺得滿滿當(dāng)當(dāng)，從傳統(tǒng)的牛羊肉片、海鮮拼盤(pán)，到各式各樣的蔬菜、菌菇、豆制品，以及琳瑯滿目的火鍋底料和蘸料，應(yīng)有盡有，吸引著絡(luò)繹不絕的消費(fèi)者駐足挑選。近日，記者走訪市區(qū)多家超市看到，清湯、濃番茄湯、菌湯、微辣香湯等不同的火鍋底料擺滿了整個(gè)貨架，且都占據(jù)了調(diào)料區(qū)的“C”位。

在市區(qū)一些大型超市，還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了火鍋優(yōu)選食材區(qū)，在這個(gè)區(qū)域里，各種牛羊肉片、魚(yú)丸、蝦丸、牛肉丸，以及豆腐乳、韭菜花、芝麻醬等都已備齊，方便市民一站式購(gòu)齊火鍋主要食材。而且，超市還給市民提供了現(xiàn)場(chǎng)牛羊肉切片服務(wù)。

雪苑路附近一超市銷(xiāo)售人員介紹，近來(lái)隨著氣溫漸降，火鍋丸子等涮燙類(lèi)菜品的銷(xiāo)量正在逐漸提升。

與此同時(shí)，線上生鮮電商平臺(tái)也迎來(lái)了火鍋食材的銷(xiāo)售高峰。記者登錄某知名生鮮App發(fā)現(xiàn)，火鍋專(zhuān)區(qū)頁(yè)面的瀏覽量及下單量均大幅上升，不少用戶選擇一站式購(gòu)齊所需食材，享受在家圍爐而坐的溫馨時(shí)光。此外，燒烤涮一體鍋，暖菜、電磁爐一體的暖菜板等與火鍋相關(guān)的器具，也進(jìn)入了多功能料理鍋的熱銷(xiāo)榜。

如果不想出門(mén)采購(gòu)，市民只需手機(jī)下單，新鮮的火鍋食材就會(huì)在30分鐘左右送到家門(mén)口。一電商平臺(tái)的商家介紹，市民網(wǎng)上訂購(gòu)火鍋食材會(huì)免費(fèi)配送，“近段時(shí)間，銷(xiāo)量一直不錯(cuò)，隨著天氣漸冷，吃火鍋的人會(huì)更多”。