記者日前從市場監(jiān)管總局獲悉，2025年以來，全國市場監(jiān)管部門共對冰糕、冰棍、冰淇淋等冷凍飲品微生物、質(zhì)量指標(biāo)、食品添加劑、重金屬等4類29個項(xiàng)目開展監(jiān)督抽檢3605批次，檢出不合格樣品18批次，不合格率0.49%，不合格項(xiàng)目主要是大腸菌群、菌落總數(shù)。冷凍飲品總體食品安全狀況穩(wěn)定向好。

市場監(jiān)管總局就夏季冷凍飲品可能存在的微生物超標(biāo)、超限量使用添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范等風(fēng)險(xiǎn)隱患，指導(dǎo)各地市場監(jiān)管部門持續(xù)強(qiáng)化冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管，督促冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要求對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，立即督促有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、封存、召回等措施，及時控制產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)；對日常監(jiān)管、飛行檢查等發(fā)現(xiàn)的冷凍飲品相關(guān)違法違規(guī)問題，依法嚴(yán)厲打擊，切實(shí)維護(hù)市場秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益，全力守護(hù)人民群眾夏季“舌尖上的安全”。（蔣菡）