7月30日，記者從保定市食品安全新聞發(fā)布會上獲悉，2025年，該市市場監(jiān)管部門堅持黨政同責(zé)、部門協(xié)同、上下聯(lián)動，強化食品“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條全過程監(jiān)管，全市食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

聚焦肉及肉制品、校園食品、農(nóng)村食品、餐飲服務(wù)環(huán)境、食品“三小”等重點領(lǐng)域和環(huán)節(jié)，該市市場監(jiān)管部門持續(xù)開展專項整治行動，進一步加強隱患排查。2025年，全市已檢查食品生產(chǎn)主體1450家次、食品經(jīng)營主體14039家次、特食類生產(chǎn)經(jīng)營主體3829家次、餐飲服務(wù)單位9942家次，下發(fā)督辦函47份。截至目前，全市市場監(jiān)管部門共完成抽檢21474批次，合格率達98.95%。

強化監(jiān)管提效。該市積極推行“明廠亮造”“明超亮店”，在食品生產(chǎn)、經(jīng)營等關(guān)鍵環(huán)節(jié)引入AI智能抓拍，對食品儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)進行全方位監(jiān)控；在便民菜市場、網(wǎng)紅餐廳、驢肉餐飲單位推廣使用“智慧溯源秤”700臺，在7家農(nóng)批市場推廣使用食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售追溯系統(tǒng)；150家餐飲單位實現(xiàn)訂餐平臺后廚實時直播，推進食品安全監(jiān)督可視化。

強化社會共治。該市與北京市豐臺區(qū)建立“五互認(rèn)一退出”區(qū)域協(xié)作監(jiān)管機制，常態(tài)化推送“誠信企業(yè)名錄”；暢通12315全天候食品安全投訴舉報渠道，開通“食品安全內(nèi)部知情人報告系統(tǒng)”。同時，持續(xù)開展“食品安全宣傳周”“你點我檢 服務(wù)惠民生”“隨機查餐廳”“隨機查市場”等活動，在重點領(lǐng)域和行業(yè)鼓勵推廣食品安全責(zé)任保險，倡導(dǎo)社會各界積極參與食品安全治理。（徐華）